名称由来:重庆鸡公煲的创始人是福建莆田人张重庆。也有一些人称其姓韩,但这个说法不确定。鸡公煲是用张重庆的名字命名的,和重庆这个地方没有任何关系。张重庆在上海潜心研究重庆菜肴,结合了火锅和麻辣烫的精华部分,研发出了这道美食。
口感:鸡公煲浓香滑嫩,味道也更加符合大众口味,麻辣鲜香,口味多变,口感醇厚,百吃不厌,同时给人一种越吃越丰富的味觉刺激。小编最喜欢在快要吃完的时候,下入鸡蛋面、生菜、炸豆腐等配料。这些配料会吸满鸡公煲的汤汁,好吃到流口水。
图片来源于小编家附近的饭店
网络来源
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