味觉记忆：刘和平/鱼米之乡_旅游攻略

小白厨神

2024-03-23 08:30:36

鱼米之乡

黑鱼丁150克、玉米粒300克、青红椒丁30克、

盐适量、味精少许、花生油适量、生粉少许

1 |鱼丁洗净用盐，蛋清，生粉腌制；

2 |净锅加水烧开，下玉米粒煮熟，下鱼丁滑熟；

3 |锅洗净烧热滑锅，留油下玉米鱼丁调味，在炒几下，沟久淋明油装盘上桌即可。

鱼米之乡

制作者：刘和平

刘和平工作照

刘和平服务的酒店：青岛市黄岛区重庆饭店

●味觉记忆：张亚军/青椒焖土猪肉

●味觉记忆：刘和平/金汁敲边虾

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