原标题：四川特色美食“阆苑三绝”，既是汤又是粥，一口就能吃到3种特产

四川特色美食“阆苑三绝”，既是汤又是粥，一口就能吃到3种特产。说起四川的美食，相信很多人都会想起各种火辣辣的美食吧，例如麻辣火锅、串串香、麻辣兔头、伤心凉粉等，一吃就能辣到人直冒汗了，但是吃过后又会觉得很过瘾。而且去四川旅游的话，大家首先的肯定是成都啦，毕竟成都的大街小巷都是美食，还有很多网红景点什么，知名度大自然就更吸引人啦。

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其实这“阆苑三绝”是当地一道很特色的美食，既是汤又是粥，而且这一道美食就汇聚了当地三种特产，所以这也是游客必打卡的哦。制作“阆苑三绝”的主要食材就是张飞牛肉、保宁醋、白糖蒸馍，这三种原本是独立的特产，在上世纪90年代就被一个叫陈春林的厨师组合成一道美食，而且还深受人们的喜欢呢。

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而在做“阆苑三绝”的时候，要把张飞牛肉切成丁、白糖蒸馍放到油锅里炸酥备用，然后在高汤里加保宁醋小火煮沸，加淀粉使之更粘稠，这样“三绝汤”就做好了，最后把白糖蒸馍和张飞牛肉放在上面，瞬间这颜值就高了很多。吃的时候搅拌均匀，一口就能吃到三种特产，味道鲜美，沁人心脾，怪不得会成为游客首选的特色美食了。

除此之外，这伤心凉粉也是一大特色美食哦，凉粉里加入辣椒油和芥末，真是让人吃一口就想哭了，所以这也是伤心凉粉的魅力所在了。而且凉粉的口感很Q弹，入口滑溜溜的，吃起来很美味，但是不能吃辣的人最好还是不要尝试了。不知道大家有没有吃过这“阆苑三绝”呢？