糖醋藕片，简单的调味，酸甜脆嫩！吃货们赶紧收藏吧~_旅游攻略

糖醋藕片，简单的调味，酸甜脆嫩！吃货们赶紧收藏吧~

历史小小演讲家

2024-03-12 00:01:49

糖醋藕片是一道山东家常菜肴，主要制作材料是藕片，配料是干辣椒、淀粉，调料是白砂糖、香醋、食用油等，通过大火炒制而成。莲藕是一种常见的美食，它白嫩可口，是很受欢迎的食物。莲藕的价格也是比较便宜的，我们平时都会买来做着吃。那么，吃莲藕有什么好处呢：1.止血，莲藕当中含有单宁酸、维生素K，可以收缩血管。鲜藕多用来凉血止血，例如鼻血、咳血等。这种情况可以用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。2.润肠通便，莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。3.安神宁心，莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。4.抗衰防癌，鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。

接着就让我们开始制作美味可口的糖醋藕片吧：

准备食材：莲藕，老抽，白醋，糖，鸡精，盐，葱花，淀粉

制作步骤：1.莲藕去皮切片

2.起锅加水，将藕片焯水后捞出备用

3.将一勺老抽，两勺白醋，三勺糖，一勺鸡精，一勺盐调成糖醋汁

4.另起锅热油，油热后加入藕片翻炒，加入糖醋汁

5.淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅中

6.加入葱花丁，大火收汁即可出锅

简单好做，酸甜脆嫩的糖醋藕片做好了，晚上来上这么一碟小菜，着实是不错不错的选择，吃货们速速get吧~喜欢的记得点赞分享哦，谢谢了~

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