围观！淄博烧烤红遍全网，还有诸城的茶也不能忘
围观！淄博烧烤红遍全网，还有诸城的茶也不能忘
今年春天不一般。
淄博烧烤红遍全网，成为新晋顶流。那场面实在太燃，隔着屏幕似乎都能闻到空气中飘来浓浓香味。有人说，如果是真爱，就会带您去淄博吃烧烤。有人戏称，这个春天是个“孜然味的春天”。
山东人的热情好客，通过淄博的一串烧烤，再一次作出直观、形象的全国表达。这里可是齐鲁大地，孔孟之乡啊！东边是海，西南是山，中间是广袤平原。这里山水雄奇，泰山崂山东西呼应。这里民风淳厚，开我国人文风气之先。如果您去过山东，无论饮食起居，相信都会由衷地在心中冒出两个字：“真香！”
可是，您知道吗？山东还有好茶，就在淄博东南的诸城市，有一种红茶，叫“超然红”。
超然红，也不一般。
1
登高望远
4月9日这天，山东诸城市的名胜超然台上，聚集了百来位书法家、茶人和政协领导。正山堂携手诸城市，举办“正山一脉——正山堂·超然红诗词书法雅集展”。
大家吟诗品茶，挥毫泼墨，其乐融融。共享大好春光，共赏书法与茶事的美感，共叙时代祥和，同时也致敬一位大家，共话超然台上一段历史佳话。
超然台这个名字，是苏东坡的弟弟苏子由起的，含义源于老子《道德经》中的“虽有荣观，燕处超然”。当时苏东坡任诸城太守，整修了城西一座废弃旧台作为观景养心之所。苏子由说，渔樵耕读，平时各忙各的，乐趣不能统一在一起。台这样的场所，提供聚会功能，登台观景，有利人们放下平日忙碌，融合共通的人生趣味。人能不为物所累，可更增活泼，不如就叫“超然台”好了。
苏子由于是写了一篇《超然台赋》，后来苏东坡也写了一篇《超然台记》，把超然台缘由说得很清楚。确实，登高望远，可使人放宽襟怀。不以物喜，不以己悲，就无往而不乐了。这是达观的人生态度。
正山堂看见了超然台的文化美感，看见了诸城优质的自然条件和茶叶资源。于是在2017年，就有了一种新红茶的诞生，这就是“超然红”。
2
南茶北引
诸城位于北纬36度，是少见的高纬度茶产区。因为受温带季风气候影响大，诸城四季分明，年平均气温13.2℃，年无霜期有217天；光照充足，年日照约2402.9小时，日照率达54%；雨热同季，年均降水量741.8毫米。其气候条件非常适合茶叶生长。
诸城的茶叶生长周期长，叶片肥厚，制作出的红茶香气浓郁，水浸出物高达47.7％，滋味醇厚甘活。
历史上诸城也曾是产茶区，现代茶业是源于上世纪50年代的“南茶北引”工程。当时有农业科技工作者提出，山东省青岛市的崂山，三面临海，气候温和湿润，水土优良，适宜种植茶叶。此后，我国“南茶北引”工程拉开序幕。崂山种茶成功后，山东临沂、日照、泰安和诸城，也先后成为产茶区。南茶北引，突破了北纬30度以上不能种茶的理论，使山东成为长江以北茶叶生产第一省。
近年来，随着茶科技进步，诸城茶叶逐步从有性系转为无性系栽培，建立了长江以北最大的无性系茶产区，并引进多种茶树新品种，进一步提高茶品质和产量，成为北方高端茶叶代表之一。
正山堂传承红茶四百年，拥有骏眉红茶创新工艺，结合诸城高品质茶青，自然水到渠成，创制出“骏眉中国·超然红”系列产品。超然红的特征是：干茶黄黑相间，黑色居多，略显金毫；汤色金黄透亮；香气果蜜香明显，略带花香；滋味甘甜鲜爽，汤感绵柔顺滑，果蜜香显；叶底呈古铜色，匀整鲜活。
3
试问野人家
有苏东坡，然后有超然台，有超然台，然后有超然红。所以超然红要感谢苏东坡，因为没有他，就没有这个名字。
我们来讲几个苏东坡与茶的故事。他写过《煎茶歌》，说：“不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。”最有意思的是，他把福建武夷山茶拟人化，取了个很美的名字，叫“叶嘉”，兴致满满地给“叶嘉”写了篇几千字的《叶嘉传》。开头是这样的：
叶嘉，闽人也。其先处上谷。曾祖茂先，养高不士，好游名山。至武夷，悦之，遂家焉。尝曰：吾植功种德，不为时采，然遗香后世，吾子孙必盛于中土，当饮其惠矣。
苏东坡茶诗词中，除了登超然台写的 “且将新火试新茶”，还有“日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”等等，都是很灵性、很经典的句子。
他人格伟大，热爱生活，词书画三绝，是我国文明养成的代表性人物。他胸中没有尘土气又不避俗，可以说是 把灵性智慧和世俗生活结合得最好的一个人。大概也因为这个缘故，苏东坡的词读起来总是很舒服，因为他用距离我们很近的文字把我们带到很远的地方。
有诸如孔孟、老庄、王维、苏东坡这样的人物，是中华民族的福气。超然红得此福气沾溉，当然会认真学习，将此福气转成大众福祉。