首届“怀味十大名菜”榜单揭晓谁是你心中的怀化味道？_旅游攻略

青鸟的生活记录感悟

2024-02-26 12:34:11

(怀化首届“怀味十大名菜”榜单)

2月24日上午，怀化市首届“怀味十大名菜”发布仪式举行，现场发布了首届“怀味十大名菜”榜单。

据悉，为挖掘怀化特色美食，打造怀化美食品牌，展示怀化餐饮文化，我市于今年1月启动“怀味无穷”——怀味十大名菜评选活动。经各县市区推荐，网络投票推选、专业评审组评选，芷江鸭、雪峰乌骨鸡、新晃黄牛肉、麻阳鹅、铜湾庖汤、龙潭腊肉、沅陵晒兰肉、辰溪稻花鱼、花桥豆腐、侗家油茶上榜“怀味十大名菜”。

名厨们围绕菜品故事渊源、制作技艺、制作特色、市场潜力等方面推介“怀味十大名菜”，并邀请观众品尝，现场气氛热烈。

(观众现场品尝美食)

市餐饮协会发出“怀味十大名菜推广倡议”，动员全市餐饮业宣传推广、制作销售“怀味十大名菜”；培训优秀名厨做好“怀味十大名菜”；做好“怀味十大名菜”消费季优惠促销活动等，为更好树立怀化美食品牌，持续提升“怀味十大名菜”影响力和美誉度贡献力量。

“下一步，我们将带领和号召全体餐饮人全力宣传和推广‘怀味十大名菜’，助力‘怀味十大名菜’出怀、出湘、出圈。”市餐饮行业协会会长向方说。

副市长韩晓波出席。

（全媒体记者佘瞿成通讯员周苑蕾）