云南油鸡枞_旅游攻略

话寻常

2024-02-17 13:02:25

正货到了，胖哥的油鸡枞和香辣肉丁。

当然，我不太会拍照，留个影展示下样子就好。

一开盖我就意识到，便宜货和正货没得比。

前几天专门买了一罐用以对比的便宜油鸡枞（我甚至不确定是不是真的鸡枞），主打一个干、细、硬，香味则畏畏缩缩，要嚼到嘴里感受，且枯树枝一样的菌泡在油里，油液只起到封存的作用，本身并不很香，吃多了会腻。

这次的油鸡枞，开盖后香味拍我一脸，很明显，鸡枞撕的条要粗长很多，不硬，有嚼劲，油脂是像汁水一样，并不突兀。鲜香也来的自然，放进嘴里不用嚼就能感受到。细嚼也始终鲜香，油其实同样很大，但足够好吃，就不显得腻，一筷接一筷，根本停不下来。

如果对比来说，最大的区别就是，之前的干，这次的鲜。味道、口感上均如此。

香辣肉丁也很好吃，热了一下香气更盛，也是下饭利器。但煸香的时候应该加了蛮多蒜和辣椒，吃不惯熟蒜的人未必喜欢，挑肉和花生就好。

油鸡枞唯一的不足也许就是贵吧，不过那大概是我的缺点。