最“霸道”串店，只有一种口味，没桌子无服务，老板：自己喜欢
出门品尝美食，最为重要的除了美食的口感以外。还要要有愉悦的心情。对于一吃货来说，如果出门品尝美食时心情不好，那美食就会变得不那么美味。所以在很多人选择出门的吃饭的时候，都会选择服务比较好的餐馆。毕竟对于餐馆来说，属于服务行业，服务好是必须的，而且更多的也要为食客着想。毕竟比较好的服务能给食客带来好的心情。这样才会有更多的回头客。但是有些餐馆却不这样，今天要给大家介绍的这家串店，被很多人誉为最“霸道”串店，因为这家串店只有一种口味，而且没有桌子无服务，但你如果你问老板为何会这样的话，老板总是笑笑的表示：自己喜欢。但就是如此，这家串店却每天人满为患，排队都吃不上。
这家串店所卖的并不是烧烤，而且比较受欢迎的串串香，提到串串香大家都比较的熟悉，作为四川一道传统美食，虽然属于麻辣烫和火锅的延伸美食，但是却有着不一样的味蕾体验和感觉，受到很多人的欢迎。但是一般来说，串串香可以根据自己喜欢的口味选择锅底，毕竟每一个人的口味都是不同的，这样也可以适应不同口味的人，吸引更多人来品尝，可以这家串店却不这样，因为在这家串店，只有一种口味，那就是麻辣，而且辣度相当的感人。老板明确的表示，不能吃辣就不要来吃，只接待喜欢吃辣的食客。
而且这家串店的“霸道”还不仅如此，和普通的串店不同，这家店并没有任何的桌子，而是用一个个的炉子代替的，点完串，会直接把锅底放在炉子上，食客们围着炉子来吃，非常的特别。除此之外，这家串店几乎没有任何的服务，因为就老板一个人，所以都必须自己完成，自己选串，自己去端锅底，就连筷子都必须自己去拿。可以说和我们去吃自作餐一样。但是自作餐最起码还有人招呼，而这家串店，只有老板一人，而老板只负责收钱，几乎不会去做任何的事情，和自己在家吃饭是一样的，但就我如此“霸道”有点让人难以接受的串店。却吸引很多人前去品尝，每天人满为患，而且这家店只在晚上开门，之所以如此吸引人，就是因为非常不错的口味。
这家店的老板并不是四川人，而是一名地道的东北人，年龄不大，只有20出头。之所以会选择开这样一家串店，和如此“霸道”的经营方式，老板表示只因为自己喜欢。这位老板平时喜欢徒步旅行，经常去川藏等地，而且在野外野炊吃饭是经常的事情，而自己又比较喜欢四川美食，所以开了这家串店。而这样没有桌子的吃串方式，就是根据自己旅行时在野外野炊时经常的状态，没有桌子，围坐在火堆吃饭。而之所以没有服务，那是因为自己不靠这家店生活，只是因为喜欢为了爱好，吸引的都是一些志同道合的食客，不需要过多的服务，都是回头客，而来这里吃串的食客，都是因为喜欢这种自由自在的吃饭方式，才会来的。
当然了，美食对于每一个人的意义不同，而且每一个人的定义也不同。对于这家串店的老板来说，美食的定义就只是爱好和喜欢。但是就是因为这家串店如此的“霸道”才会让他如此的受欢迎，真的非常佩服这位老板，对于美食的那份执着也坚持，给人们带来不同的饮食感受。对于这家最“霸道”串店，它只有一种口味，也没桌子无服务，只是因为单纯的对于美食的喜欢。你想不想来品尝一下呢