烧烤,可能是淄博产业破局的前站
小凤姐讲美味
2023-04-22 09:34:22

原标题:烧烤,可能是淄博产业破局的前站

“亲爱的,你愿意和我一起去淄博吃顿烧烤吗?”

“世界上没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿。”

淄博烧烤经典吃法儿(图源网络)

这个春天,最火爆的应该就是“淄博烧烤”了,据说如今的山东大学生,一部分在泰安爬泰山,一部分在济南登超然楼,一部分在青岛吹着海风蹦迪,还有一大波在淄博吃着烧烤。

你可能没有办法坐着马车和鹅城的县长和师爷“吃着火锅唱着歌”,但是你一定可以和天南地北的朋友们在淄博的烧烤摊上坐着马扎“吃着烧烤唱着大花轿”。

(图片源于网络)

在其他城市一纸公文严禁所有露天烧烤的严峻形势下,淄博却敢平地起惊雷,迅速把烧烤打造成自己的网红产业,施政措施向服务老百姓吃烧烤倾斜,打造吃烧烤专列和专线,文旅领导也亲自上线全程服务。不得不说,淄博就是“沾”!

但是,有网友站出来批评了:淄博本来是重工业城市,不想着如何实现产业升级与转型,而片面追求具有一时效应的网红产业,终究会是昙花一现和夕阳中的余温,不长久!

(截图源自某今日头条用户评论)

的确,这部分网友的担忧也不是多余的,任何新鲜事物都可能来去一阵风,速度快的你都来不及做出任何反应。说不定哪天,网友们发现烧烤吃腻了,突然想换换口味儿,淄博的烧烤店里又只剩下了本地人。

我们不能否认,淄博不是旅游城市,相比其他城市也不具有得天独厚的自然风光和历史文化遗产资源。没有工业产业作为支柱,单纯依靠吃只能吃出一时的繁荣,而吃不出城市的长久繁荣。

但是,“淄博烧烤”火热的背后,我们更应该注意的是城市管理者的态度与温度。

我们应当十分注意,城市的基础不是钢筋水泥构筑的高楼,而是实实在在的有着思想与期盼的老百姓。归根结底,城市是人民群众的,而不是管理者的。民有所盼,我有所感;民有所呼,我有所应。这才是城市管理者所应当具有的温度,而不是关起门来我行我素,漠视群众呼声。

在经济下行压力不断变大的客观事实下,城市的转型和升级不可能一朝一夕完成,期间肯定会经历巨大的疼痛,需要其他支撑。把烧烤打造成淄博的一张名片,其实就是淄博的城市管理者在黑暗中为寻找光明而努力挥起巨斧进行的奋力一劈。我们应当欣喜于这种管理者积极求变的决心,烧烤可能只是这部情景剧的序幕,真正精彩的估计正在到来!

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