河北全素婚宴走红，每桌14个全素菜无酒水，宾客：说好的吃席呢
导语：河北全素婚宴走红，每桌14个全素菜无酒水，宾客：说好的吃席呢
随着一些理念的传播，有不少人开始喜欢吃素菜，甚至成为素食主义者，天天吃素菜，很多人都能理解和尊重，但你见过在婚宴上全是素菜的吗？
近日，河北邢台的一场全素婚宴走红网络，每桌都是14个品类不同的素菜，没有酒水，连赴宴的宾客都惊艳了，说好的吃席呢？
这是怎么一回事呢？
原来这个全素婚宴是由已经吃素6年的新娘的妈妈提出来的，并且希望向大家传递一些对身体有好处的生活理念，而男方也同意这一提议，最终出现了这次的全素婚宴，而宾客们不知道，之前也没见过、没参加过全素的婚宴，因此都惊艳了。
有人认为全素宴很新奇，对于喜欢吃素的人来说是一件开心的事，并且全素宴也不见得就比荤菜便宜，婚宴上吃也不是不可。
的确，个人喜欢吃素没有任何问题，在哪吃都是可以的，但婚宴是亲朋好友齐聚一堂吃的，普通的全素与热闹的婚宴不搭。
首先，婚宴不是一个人吃，而是大家一起吃
俗话说，已所不欲，勿施于人。自己喜欢吃素菜，在哪吃，吃什么，吃多少，怎么吃，都没人会反对，毕竟这是个人爱好，别人也没有任何理由来说教。
但婚宴，全是素菜，就有点被迫宾客陪着吃素菜的意味，喜欢吃素的宾客是开心了，但不喜欢吃素的宾客呢？
既然不是一个人吃，自然不能只考虑一个人的爱好，而是应该顾虑到大家的爱好。况且，请客是以宾客的喜好为尊，虽然众口难调，但全是素菜，而喜欢吃素的又是少数，大部分人不知道怎么下筷子，这待客之道就有些不合格了。
弄一个全素宴也不是不可以，但也应该在婚宴之前和宾客商量一下，至少要简单的告知一下，好让宾客心理有点底，不至于让宾客到了之后如此的吃惊，吃的也不会如此的不尽心。
其次，什么宴席就该吃什么
无论是小孩的百日宴，学生的升学宴，还是老人的寿宴，或是其他的喜宴或丧宴，但只要提到宴席，大家脑海中浮现的场景，一般都是一群人坐在一起，不仅有品类丰富的菜，还有各种不同的酒水，像河北日常的酒席上，经常能出现一些白酒的身影。
河北人爱喝酒，尤其是浓香酒，早前还专门有本土酒厂去四川参观学习，不过现在物流、信息发展迅速，直接喝四川白酒的河北人也不少，比如四川邛崃产的古道江湖1800，典型的浓香型白酒，用的是当地高粱、大米等经典五谷粮食和冰川融水作为原料，采用的工艺是传统的固态法发酵。
用窖藏了1800天的陈年老基酒精心勾调而成，在陈放中去掉了辛辣和上头的物质，使得酒闻起来陈香浓郁，香气优雅。
分为52度和43度两个系列，其中52度普适度更高，喝起来醇厚丝滑，口感甘甜清爽，43度则绵柔细腻，在沿海一带喝的人较多。
产地拥有得天独厚的酿酒条件，是全国基酒的主要来源，而其酒厂问世三十年多年，一直以来为全国许多名酒供应过基酒，所以酒友甚至能喝出熟悉的气质。
由此可见，即便品牌名气不占上风，但是口感不俗，在酒席上饮用，懂酒之人自会领会东家的慧眼识酒。
白酒历史悠久，很多人喝酒都有很浓的情怀，尤其是会硬挺本地酒水品牌，比如衡水老白干作为十二大香型之一的老白干香型酒的代表，被称为‘河北的白酒一哥”。
所以在河北的酒席上，也常出现此酒，名副其实的衡水特产，以高粱为主要原料，用独特的地缸发酵工艺酿成的酒，闻起来芳香优雅，喝起来甘洌醇厚，回味无穷。
结婚是人生大事，大部分人一生就这么一回，一般都会办的红红火火，让自己不留遗憾，不仅对婚宴的场地精挑细选，对婚宴的菜品也都会多加考虑，生怕让宾客吃的不满意，丢自己的脸面，不说菜品有多少、好不好吃，但鱼和肉是少不了的。
原本应该是荤素搭配的婚宴，结果变成了全素宴，赴宴的宾客不全是素食主义者，也不是在不能吃荤的地方上办的，而宾客又不知道这是全素宴，那么宴席上就不应该全是些素菜。
最后，宾客都是随了礼的，就得让宾客“吃回去”
俗话说，礼尚往来，一场宴席，宾客都会包个红包或者带些礼物，而主人则请客人吃一顿大餐，礼轻情意重，不要求宾客的礼有多少，也不要求这顿餐有多好吃，至少要让主人和客人觉得值，这既是尊重主人，也是尊重宾客。
可现在，宾客礼是随了，结果婚宴变成了斋宴，还是豆腐、南瓜、玉米这些让人觉得有些寒碜的素菜，纵使有14个菜，还是让人觉得有些抠门。如果是些高端的素菜，至少宾客会觉得还行，不虚此行。
总之，全素婚宴，在宾客不知情的情况下，且没有这种风俗习惯的，是不合理的。
更何况，河北还有很多传统的名菜，比如始于清末的白玉鸡脯，形状美观，质地鲜美；以鲫鱼为主要原料的金毛狮子鱼，以色泽金黄，形像狮子而得名；还有富有弹性的脆皮虾，都是河北的名菜，都适合在宴席上吃。
总而言之，置办酒席要凸显待客之道，不能一味地根据自己的喜好和饮食习惯来打牌酒菜，需要根据酒席的种类，以及场合的大小来决定给客人的饮食，切不可马虎。
正如上面科普的，河北有不少当地的特产美食，酒席上准备点，给外省宾客尝尝鲜，不正是给家乡做宣传吗？你觉得呢？