打造“环滇美食”，首届环滇特色美食大赛成果展示活动在昆开展
央广网昆明2月4日消息（记者 赵贝贝 实习生 罗彤）为真正打响“滇池品牌”，提高对外影响力和吸引力，打造最具权威的环滇美食地图，推进特色菜品的研发和技术创新，2月2日，昆明市首届环滇特色美食大赛《滇池宴》之七彩时光宴成果展示活动在昆明怡景园酒店景观厅举行。活动现场，主办方为入席的13家商家颁发了“入席商家”和“入席菜品”奖牌。
野生菌拼盘刺身、果木烤鸭、汽锅鸡……一道道色香味俱全的美味佳肴纷纷亮相。据介绍，大赛组委会根据每周评选出的销量榜、热菜榜上销量大、美誉度高的菜品，再由组委会、烹饪专家和社会推荐等组成的专家组选出能够代表滇菜、昆明菜的《滇池宴》之七彩时光宴。七彩时光宴共有13家商家和20道菜品、饮品和主食等入席，它体现的不仅是舌尖上的滇池味道，还是乡愁满满的滇池故事。
七彩时光宴菜品（央广网发 罗彤 摄）
据介绍，昆明市首届环滇特色美食大赛是由昆明市总工会和昆明滇池国家旅游度假区管委会共同主办，以“口口相传、美美与共”为主题，依托互联网进行的餐饮商家销售比拼和职工技术技能比武。大赛于2023年6月14日开启，历经9个月的赛程将于2024年2月底收官，截至目前，共有400多家餐饮报名。
七彩时光宴菜品（央广网发 罗彤 摄）
七彩时光宴菜品（央广网发 罗彤 摄）
本届大赛通过推出能够代表滇菜、昆明菜的《滇池宴》之海晏席、七彩时光宴、山盟海誓宴等，促进了大旅游、大健康、大文创产业融合发展，实现滇池沿岸餐饮业特色化、品牌化、规模化的目标，助推“首届环滇特色美食大赛”出圈，打响本地企业文化品牌。为了扩大影响力，大赛运用了视频展播、探店打卡、实地直播等多种“线上+线下”的形式，全方位推广“环滇”餐饮品牌，全网浏览、播放量突破6000W+。
七彩时光宴菜品（央广网发 罗彤 摄）
昆明滇池国家旅游度假区总工会常务副主席钱劲松介绍，本次活动的主要目的就是向全社会推广环滇池的特色美食，让广大的游客和市民们真正了解“环滇美食”是什么样的、如何选择商家和菜品，下一步，还将继续推出滇池宴系列菜品。市民和游客可到昆明市内13家酒店和餐厅品尝七彩时光宴或者七彩时光宴的入席菜品。