不用起油锅的香菇蒸鸡你学会了吗_旅游攻略

kiki教你学做菜

2024-02-02 15:31:26

今天这道香菇滑鸡是广东人餐桌上常吃的一道菜

原汁原味，不用加一滴水！

这样做出来的鸡肉鲜嫩多汁

浓郁的酱汁包裹着鸡肉，又带有香菇的鲜味！

配米饭太好吃了！！

吃腻了红烧鸡肉，黄焖鸡的朋友快试试这个吧~不加一滴油，低脂又营养，不用起油锅，无油烟烦恼，简单又美味，懒人的福音

让我们开始吧~

材料准备：

鸡腿肉丁 300g（想要更低脂可换成鸡胸肉）

香菇 100g

辅料：老姜、小葱、玉米淀粉

调料：白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、柱侯酱（增加

风味，没有也行)

制作步骤：

1、鸡腿肉丁中加入1勺生抽、花生油一勺、盐和白糖各小半勺、半勺老抽、1勺蚝油、2勺玉米淀粉、1点白胡椒粉、几片老姜，抓拌均匀，腌制10分钟左右

2、香菇切丁、焯水，拌入腌制好的鸡腿肉丁，蒸锅水烧开，放入备好的香菇鸡肉丁，中火蒸35分钟

3、开盖撒上葱花，蒸香 •香菇滑鸡制作完成

鸡肉滑滑嫩嫩，香菇鲜香入味，蒸的很香哦