蘑菇这样做，有肉味，外酥里嫩，放得越久吃得越香_旅游攻略

蘑菇这样做，有肉味，外酥里嫩，放得越久吃得越香

渭滨生活汇

2024-02-01 09:00:50

现在人们的生活好了，隔三差五的吃次肉也都吃烦了，不再像以前那样好几天才能吃一顿肉。现在的人们更倾向于吃青菜，吃菌类，因为吃这一类的蔬菜可以补充身体所需的各种营养成分，可以补充维生素，今天趁着家人都在家，我就给大家露了一手。

因为在前段时间的时候，我随着表姐一起去到了他家，因为表姐家在山西，山西那边最喜欢吃炸蘑菇了，每次去饭店吃饭的时候，炸蘑菇都是一道经典的菜。然后我就给表姐说我非常喜欢吃炸蘑菇，表姐就告诉我了方法。现在我也会了。

因为我们平常都是吃炒蘑菇，偶尔吃次炸蘑菇也是挺好的，首先需要准备的食材有新鲜的蘑菇，鸡蛋，我用的是家里的土鸡蛋，面粉，玉米淀粉，椒盐，食盐和植物油，首先先把蘑菇拿出来，撕成一条一条的放在盆里，冲洗干净之后，用手给它捏干净，然后放在盆里沥干净水分备用，然后再拿一个比较干净的大碗，往里面加入五勺面粉，三勺玉米淀粉，再打入一个鸡蛋，然后再加半勺盐，搅拌均匀。

然后在碗里，加入温水，用筷子搅均匀，等到成面糊之后，就可以起锅烧油了，等到油热的时候把蘑菇先蘸下面糊然后再放进锅里进行炸，等到蘑菇变成金黄色的时候就可以捞出来了，一定要控油，装进一个干净的盘子里，在表面撒一些孜然粉，就可以吃了。

就这样炸蘑菇做好了，其实这道菜特别适合那些想吃肉又不敢吃肉的小女生们，平时当个小零食也是个不错的选择，看完了就收藏起来吧。

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