腊八不仅要吃八宝粥，还要吃这5种美食，最后一种，中年人受不了_旅游攻略

腊八不仅要吃八宝粥，还要吃这5种美食，最后一种，中年人受不了

丽雅美食

2024-01-26 07:02:26

腊八节转眼就到了，土话说的好，过了腊八就是年，在腊八这一天，人们的工作量还是非常大的，很多地方都有喝腊八粥的习俗，想必在昨天就已经把熬制腊八粥的材料准备齐全了吧？其实，在腊八这天，不仅要吃腊八粥，这些美食也是必不可少的

腊八粥

腊八粥是用多种食材熬制成的，我家的放了枸杞，薏米，花生豆，莲子，花生，黑米，糯米，赤小豆等等，熬出来以后即使不用放糖，也好吃极了！

腊八蒜

腊八蒜在之前就已经研制上了，到了腊八这天，终于可以开封了，腌制好的腊八蒜不仅酸而且还辣，整个打算都是翠绿色的，吃面的时候就上吃，特别的下饭，吃羊肉饺子的时候，蘸着腊八蒜醋吃，简直是绝配

腊八面

除了腊八粥和腊八蒜以外，很多地方还会吃腊八面，里面会放一些烧肉等食材，和面条调在一起，简直是美味极了！

腊八豆腐

腊八节还要做腊八豆腐，这是安徽人民的吃法，家家户户都会在腊八这天晒豆腐，制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置于冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也逐渐晒干，即成腊八豆腐。其成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月。

腊八冰

腊八时节已是冰封严寒之时，吃腊八冰是在腊八的前一两天用陶瓷盆盛满冷开水，放在院中结成冰，待腊八这天早上磕出冰块全家分食。旧时的说法是“吃了腊八冰，来年一年不肚疼”很多中老年人直呼受不了，还是让年轻人去享受这个“腊八冰吧”！

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