吴建文中国烹饪大师_旅游攻略

人力资源餐饮中心

2023-04-19 16:04:00

吴建文中国烹饪大师

姓名:吴建文性别:男

文化程度:高中. 籍贯:陕西

1992年从事餐饮行业。

1995年毕业于四川省成都市厨师职业学校。

启蒙导师为:中国烹饪大师刘贵学思师，同年毕业取得三级厨师证。

2003在北京进修培训学习厨政管理理。

2005年在内蒙古呼和浩特市铁路宾馆，(三星级)担任行政总厨。

2010年在北京丰泽园参加学习国宴制作。

2012年在内蒙古呼和浩特市女神大酒店担任行政总厨，技术交流获得“热菜比赛第一名。

2015年在鄂尔多斯市盛世阳光大酒店担任行政总厨，副总经理。

2016年荣获“陕西省烹饪名厨”终身会员。

2019年荣获“中国烹调高级技师”称号。

2022年荣获中国烹饪名厨”称号，同年进修获“健康营养管理师”，现在担任陕西省饮食考试评比“考评员”评委。

1992年一1995年在成都市天府大酒店学习，任配菜管。1996年一1998年在哈尔滨市天府豆花饭庄炒菜，担任副厨师长。

1999年-2003年在北京市金太阳大酒店炒菜。担任副厨师长。

2004年-200年在呼和浩特市铁路宾馆(三星级)担任行政总厨。

2010年在北京丰泽园培训学习国要制作。

2011年-2012年在呼和浩特市女神大酒店担任行政总厨，菜品总监。

2013年-2015年在尔多斯市盛世阳光大酒店担任行政总厨，副总经理。

2020年从事餐饮培训工作，自己成立名种特包小吃，饮食培训公司。