这种野草一斤1200元，在市场上大受欢迎，人工种植也不够卖！
农村不少的野生植物都有比较高的食用价值，像我们比较常见的荠菜、香椿芽，在北方很受欢迎的蕨菜，其实都是野草，但是食用价值很高，所以被农民们喜爱。在春天的时候是野菜生长最旺盛的季节，不少农民在山林或者是家附近走上一圈，就可以采摘许多的野菜回来。
但也有一些野菜，虽然它的食用价值高，但是却很少有人吃，并不是不好吃，而是想吃都买不到！今天我们要分享的这种野菜，它在古时候就已经成名，珍贵稀罕，就算有钱也很难买到，它就是“金线莲”。
这种野生植物在古时候就是出名的野菜，甚至是御用的食材，即便如此受重视，它的产量也一直都很低。它对于生长的环境要求苛刻，温度只要低于15度就不能存活，所以它只有在南方才有生长，像是广东、广西和福建。
它生长的地方大多数在深山老林里，想要寻找也不是那么容易，在农村还有金钱草的别称，所以不少人为了这个好兆头，就想要在自己家里培植，但是它的种植难度很大，人工种植也不够。
它的食用价值很高，营丰富，最重要的就是功效颇多，其实说它是食材，不如说它是罕见的珍贵药材。金线莲的全草都可以入药，有养肝的功效，可以修复受损的肝脏细胞，还可以帮助再生，肝脏功能受损后，可以用它入药治疗。金线莲还可以治疗糖尿病，它可以促进我们身体里胰岛素的分泌，还能修复胰岛细胞，药用价值非常高，这也是它价值珍贵的原因。
金线莲的产量很低，而且在树林中寻找它也很麻烦，它的植株比较矮小，很容易被其他的植被给掩盖，但它的口感很好，所以在古时候就是珍贵的野菜。它还可以杀死体内的病菌，可以预防不少的疾病。可以降低我们体内的血压和血脂，就连普通的感冒发热也可以治疗，它的药用价值丰富，所以在市面上的价格也很贵，可以卖到1200元一斤的高价。
晒干以后的金线莲还可以用来泡水喝，平常泡茶就就可以起到养肝的作用，虽然它的价格昂贵，但是买回来泡茶还是比较划算的。在以前会有人拿它炖汤给小孩子吃，可以增强身体的免疫能力，除此之外还有不同的食用做法，不知道你有没有听说过它？