什么是预制菜？预制菜市场前景如何？_旅游攻略

molis999

2023-04-19 09:36:37

预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。

预制菜企业的风口真的来了！“今年的中央一号文件把预制菜列入了三农工作的重点”

河南元阳投资150个亿，要建设国内最大的预制菜生产基地同时派出了26名博士去解决行业的痛点。

第一个，就是口味的复原问题，我们很多人认为豫菜不好吃，总喜欢吃那个锅气新鲜的，其实随着技术的进步与发展，很多预制菜口味的还原能达到90%以上，而且可以节省你大量的时间

第二个，就是食品安全问题，很多人说预制菜是猪狗食，预制菜是剩菜，添加剂很多，这些通过技术也可以解决，很多预制菜做完之后直接进入冷链配送，全程不需要添加任何的添加剂，甚至说加了一些添加剂也不会妨碍你的食品安全。

预制菜将会成为解决食品安全问题的一个大助力。小编还是非常看好预制菜的。了解更多预制菜信息，关注小编哦！谢谢