从街头到巷尾，从小吃到大餐，这里的美食让你吃得满足又惊喜
如果你问我，什么是贵州最美的风景，我会毫不犹豫地回答：美食！
是的，你没有听错，贵州的美食不仅多样而且精彩，每一口都能让你感受到这片土地的魅力和人情味。而在贵州众多的美食之都中，有一座小城尤其让我难以忘怀，那就是安顺。
安顺位于贵州西南部，是黄果树瀑布的所在地，也是屯堡文化的发源地。这里有着丰富的自然资源和人文景观，但更让我着迷的是这里的美食。安顺的美食可以说是集贵州各地风味之大成，既有麻辣鲜香的川渝特色，又有清淡烹调的江南风味，还有独具一格的屯堡菜系。从早到晚，从街头到巷尾，从小吃到大餐，安顺的美食总能让你吃得满足又惊喜。
早上起来，我就被安顺的早餐吸引了。这里有各种粉食，比如油炸粑稀饭、荞凉粉、剪粉、牛肉粉等等，每一种都有自己独特的口感和调味。我最喜欢的是油炸粑稀饭，把炸得酥脆的豆沙馅儿糍粑放进米羹里，撒上咸蘟子末和热油，一口咬下去，香甜软糯，又带点咸香和辣味，真是太美味了。还有油炸鸡蛋糕、破酥包等面食小吃，也都让我大快朵颐。
中午时分，我来到了老城区的儒林路-顾府街一带，这里是安顺最有名的小吃街之一，也是电影《致青春》的取景地。这里有百余种地道小吃，密集分布在街头巷弄，只要胃够大，可以从街头吃到街尾，从这条街吃到那条街。我尝了尝丝娃娃、裹卷、油炸肉饼等米皮类小吃，都很清爽可口；还品尝了红袖套烧烤、留一手烤鱼、好心情烙锅等肉类小吃，都很香辣诱人；还有冰粉、冰浆、甜酒粑等甜品小吃，都很清凉解暑。每一种小吃都有自己的特色和故事，让我大开眼界。
到了晚上，我来到了旧州古镇，这里是屯堡文化的发源地，也是安顺最具特色的屯堡菜系的代表。这里有着古朴的四合院、扶风亭、文武庙等古建筑，也有着酒坊、茶坊、小吃食肆等现代设施，是一个兼具历史和现代的美食胜地。我在这里品尝了屯堡菜的经典之作，比如鸡辣子、盐菜肉、腊肉血豆腐、糟辣肉等，每一道菜都让我惊艳不已。鸡辣子是用糍粑辣椒和鸡肉炒制而成，辣中带香，鸡肉嫩滑；盐菜肉是用梅菜和五花肉炖制而成，肥而不腻，梅菜酸甜；腊肉血豆腐是用自制的腊肉和血豆腐炒制而成，香气扑鼻，血豆腐滑嫩；糟辣肉是用米糟和猪肉烧制而成，酒香浓郁，猪肉软烂。这些菜都是屯堡人民的家常菜，却也是安顺美食的精华所在。
吃完了屯堡菜，我还想尝尝安顺其他地区的特色美食，于是我又去了花江和平坝一带，这里有着流行的锅物料理，比如刘老实鱼火锅、清真全牛火锅等。刘老实鱼火锅是用鱼汤作为锅底，薄薄的鱼片一涮就熟，配上特制的蘸水，鲜嫩无比；清真全牛火锅是用牛肉和牛杂作为主料，锅底有清汤和红汤两种选择，牛肉新鲜多汁，牛杂香滑爽口。这些锅物料理都很适合冬天吃，暖身又暖心。
安顺的美食真是让我大开眼界，每一种都有自己的特点和风味，每一种都让我回味无穷。我觉得这座西南小城不仅有着美丽的自然风光和人文景观，更有着让人难以抗拒的美食诱惑。如果你也喜欢美食，那就不要错过安顺这座好吃小城吧！