江苏素食唯一！上蔬无瑕问鼎橄榄中国·餐厅大奖年度健康餐厅
江苏素食餐厅又有了新的骄傲品牌！“2022年度橄榄中国·餐厅大奖”颁奖晚宴由知名生活方式媒体《橄榄画报》主办，2023年在上海静安瑞吉酒店隆重举行，历时半年的评选共评选出18个类别的餐厅奖项，年度健康餐厅奖中的素食餐厅全国仅有四家脱颖而出，其中南京上蔬无瑕更是成为了唯一一家入围的江苏素食餐厅。
据了解，上蔬无瑕成立于2021年9月30日，是一家致力于健康与艺术相结合的蔬食料理文化品牌，是创始人周小妹和联合创始人高家风总厨，共同打造的专注于健康素食料理的品牌。
权威报道称，橄榄餐厅大奖评选自2009年起，作为举办时间久、参与人数多、覆盖地域广、专业程度高的全国性餐饮评选活动，一直是餐饮行业标杆。此次评选强调以中国人的眼光和中国人的味蕾，寻找健康、美味、优质的餐厅。
作为南京本地的素食品牌，上蔬无瑕凭借其健康与美味并重的创新理念，以及专业的料理技巧和舒适的用餐环境，成功地入选了年度健康餐厅奖项。
上蔬无瑕周小妹和高家风总厨被誉为素食行业的“黄金搭档”。早在2014年，他们就开始合作，2018、2019年，带领大蔬无界德基广场美素馆获得了黑珍珠一钻餐厅的荣誉，并在2015年联手带领苏州诚品大蔬无界连续6年获得了同样的荣誉。
2021年9月，他们在南京华采天地创立上蔬无瑕艺术素食品牌，秉承健康与艺术相结合的蔬食料理文化，用餐环境兼具时尚与雅致，让消费者不仅能够品尝美味的素食佳肴，还能享受到一种健康、文艺的生活方式，这是他们一路演绎热情与厨艺，凝炼成餐盘里的美妙风景的又一次成功。
这是一份来之不易的殊荣。创始人周小妹表示：“这是我们团队多年来的努力的结果，我们一直致力于健康与艺术相结合的蔬食料理文化，让每道菜肴都呈现出艺术品的气息，从而让更多的人爱上素食，更健康、更美味。”
作为中国素食行业的先锋，周小妹在素食餐饮行业经验丰富，被业内人士称为“素食女王”。她深知素食文化在当今社会中的重要性：“最好的生活藏在餐桌的方寸之间，最好的食材源自自然的无私馈赠，素食文化是我们努力的方向和未来。” （城品人物ChatGPT编辑部）