河南人为啥那么爱吃面粉蒸菜？原来是这2个原因，真是很有智慧啊_旅游攻略

河南人为啥那么爱吃面粉蒸菜？原来是这2个原因，真是很有智慧啊

美食迟冬灵

2023-04-17 07:31:24

河南人为啥那么爱吃面粉蒸菜？原来是这2个原因，真是很有智慧啊。我和河南人总是会很多交集，经常去的地方都会认识些河南的朋友。河南人给我感觉是，对人真诚，热心好客。我挺喜欢和河南人交朋友的。河南人的饮食主要以面食为主，河南人特别爱吃馒头，面条之类的主食。其实河南还喜欢吃各种加了面粉的蒸菜，以前我经常不能理解，加了面粉的蒸菜会好吃吗？

有次和一个河南朋友去摘槐花回来，在路上我问河南朋友说，这个槐花怎么做好吃？那时候我还没有吃过槐花，河南朋友说加些面粉蒸熟后，搅拌点香油蒜末，最好吃了，他们老家人都爱这样吃。

我听后觉得也不像多好吃的样子啊！后来还是照这个河南朋友的说法做了蒸槐花吃，没想到口感还真不错呢！这个河南朋友还经常蒸面条吃，以及其他的各种的蒸菜吃。我就好奇地问了这个河南朋友，为啥你们河南人这么爱吃面粉蒸菜呢？河南朋友回答我问题，原来是如此，我总结了2个原因。

河南人为啥那么爱吃面粉蒸菜？

1、河南由于地理位置，环境的原因，主要产小麦和玉米等农作物，因此河南人都以面粉为主粮，家家户户都是以面条，馒头为主食。所以一些素菜类，像槐花，面条菜，榆钱，构穗等野菜都会加些面粉或是玉米蒸熟后，加些调味料吃。

2、槐花，榆钱，面条菜之类的野菜加了面粉蒸熟后。加入香油，蒜末，食盐拌均匀后吃，能吃到这些野菜的本身香甜味，而且这样做吃了就饱了，不再需要做馒头或是面条吃。省事又又好吃，真是有智慧呢！

总结

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