【中华美食工匠】李登科中国烹饪大师湘菜大师_旅游攻略

东方美食工匠

2023-04-16 17:32:45

李登科

1977年出生，

湖南省宁乡市人，

中式烹饪高级技师，

中国烹饪大师，湘菜大师，

长沙市技术能手，湖南湘菜风云人物，

世界华人烹饪大赛金奖获得者，

湖南省第九届湘菜美食文化节金奖，

广东省第二届湘菜美食文化节金牌菜，

广州湘菜协会副会长。

曾在长沙、广州多家酒店、宾馆担任厨师长、行政总厨。

现任广州情湘御厨餐饮管理公司、湘俚伙夫厨政总经理。

擅长湘菜、粤菜、小炒烧、炸、蒸、溜等技术，通晓潮州菜、海鲜、燕翅鲍加工等技法，并把传统湘菜风味与其他菜系的精华融汇贯通，形成独特风味的新派湘菜。多次参加国内外各级烹饪大赛获奖颇丰。个人作品入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第七卷、《中华美食工匠》第三卷。

青椒虫草花焖什锦菌

铁板鲜鲍鱼捞面

黄焖炎陵白鹅

金牌扣肉

八宝捞福

堂蒸墨鱼仔

虾胶酿羊肚菌

红烧肉烧鲍鱼

编辑：常思为