原标题：国内又一美食跌落神坛，曾经火过兰州拉面，如今生意惨淡关门倒闭

随着人们生活水平的提高，对于食物也挑剔起来，现在网络发达，美食通过网络传播的特别快，一家毫不起眼的小店经过网络宣传后，摇身一变就成了年轻人趋之若鹜的网红店，越来越多的美食横空出世，但是做到像麻辣烫、串串香、花甲粉这样开遍全国各地的还是很少，几乎都是火过一阵子，就销声匿迹了。

以前的美食都是通过人们口口传播，从而收获了大量的客源，今天要跟大家聊聊曾经和麻辣烫并肩站在顶峰，比兰州拉面还要火的一种美食如今的现状。国内又一美食跌落神坛，曾经火过兰州拉面，如今生意惨淡关门倒闭。

这个美食就是云南米线，相信大家对它都不陌生，是云南的地方小吃，还记得几年前满大街都是云南米线的店面，一到饭点店里就是爆满的状态，十几元一大碗，人人都能吃饱，因此前几年米线真是特别受欢迎。但是你有没有发现现在米线的店越来越少，很多都已经经营不下去，关门倒闭了，这是怎么回事呢？

米线这种国民度很高的食物，按说不应该落到这样的下场，究其原因我想可能有这几个方面，首先是最初吃米线的那批人，对于米线的新鲜感和热情已经过去，加之越来越多的新美食出现在人们的视线里，分散了人们对于米线的喜爱，导致了米线的没落。

另外米线是一种地域性美食，因此除了当地人以外，我们很少能吃到正宗的云南米线，正宗过桥米线吃一次就不会忘记，汤汁浓香，米线都是手工制作，鲜嫩可口，和我们平时吃到的米线有很大的差别。米线未能很好地根据当地的口味做出改变，就会导致客人越来越少。

云南当地的米线都是手工制作，而我们平时吃的小店，根本没有时间和成本去达到，所以品质上无法得到保证，再加上各种新式美食的冲击，使得米线在这场美食的战役中败下阵来，跌落神坛。国内又一美食跌落神坛，曾经火过兰州拉面，如今生意惨淡关门倒闭。