我们都知道河南是面食之乡,纵使河南新上市的美味再说,也不能撼动面食在河南人心目中的地位,我今天要聊的这种美食的,就是河南面食中最常见的一种了,它就是饸络面。很多人喜欢吃饸络面不仅仅是因为面条劲道,最重要的是饸络面中的羊汤,那种味道还是非常鲜美的,我们说的这家饸络面,每天在煮汤的时候,都是现杀的羊,每次去这里吃饭的人们都可以看到新鲜的羊肉,在锅中冒着香味沸腾着,看到食材那么新鲜,自然能够吸引顾客,她家的生意啊,也就格外红火了起来。
其实河南虽然是面食之乡,但是在河南面馆的竞争还是非常厉害的,如果没有什么特色的话,生意绝对非常惨淡的。不过今天大河君说的这位老奶奶,在年轻的时候就开始学习了,到如今70多岁的她,已经做了50年的饸络面了。50年来她家的生意一直都是非常红火的,如今的饸络面涨到8块一碗,一天售出1000碗是没有什么问题的,怎么样?网友们见过其他的老面馆吗?欢迎大家留言评论哦。