具有“千年历史”的美食，一个土炕一双手，只尝一口就忘不了！
具有“千年历史”的美食，一个土炕一双手，只尝一口就忘不了！
中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺也是博大精深，不同种类的食材烹制出不同的食物。古往今来，不管是男女老少，只要遇到好吃的东西，从来就是一言不合就吃吃吃。说实在的人在遇到心情不佳的时候，能够吃到一款好的美食，坏心情也会变得好起来。美食就是有这么大的魔力。然而有一种美食，在历经千年之后，却依旧是当地人的最爱，而且还是每天不可或缺的精神慰藉，具有“千年历史”的美食，一个土炕一双手，只尝一口就忘不了！
这本是看似非常简单，但是他曾经在它的发源地已经存在了千年之久，最近几年，随着社会的不断发展，交通越来越便利，这些具有当地特色的美食，也随着社会的发展，逐渐走向全国各地，有些甚至已经风靡全球，让老外都惊叹到它的美味。我们今天要说的这种美食，是少数民族特有的美食，这就是新疆大囊。我们国家有56个民族，虽然说汉族的人口比较众多，但正是因为有其他民族一起组合起来，才形成了中国多元化和多层次感的丰富生活。
馕对于很多人来说都比较陌生，因为南方人的主食基本上就是米饭，而北方人的主食以面食为主，馒头是一种不可或缺的美食，并不像新疆这个地区，因为资源比较匮乏，所以当地的美食一般都会制作的比较容易存放，就像新疆地区的狼一样，做一次能做好多个，够一家人吃上好几天，而且即便是放了好几天的馕，再拿出来之后，配上当地的牛奶，马奶酒，味道依旧非常棒。而且能是新疆特有的风味小吃，早在交通不是很发达的时候，只有在新疆这个地区才可以看到，如今走到大街上，也经常会看到一些先将人推着车在卖这种特有的馕。
在外人看来，新疆的狼可能只有一种，就是干干的像饼一样，然而在新疆，馕却有50多个品种，肉馕，油馕，窝窝囊，卷饼馕等等，而且这种美食已经历经了千年的传承，也算得上是一种具有千年历史的美食了，他见证了这个地区的发展，兴衰，并且伴随着人们过上了越来越好的生活。新疆人做出来的狼非常厚实，而且个头也比较大，并且在当地做农的工具非常简单，只是一个简单的土炕而已，再加上一双技术非常娴熟的手，做出来的狼非常受大家欢迎。这位大妈表示，他做了一辈子的馕，家里边的人都表示非常喜欢吃。
如果有外来旅游人员，大娘会毫不犹豫的拿出自家的馕跟大家分享，并且不收取一分钱，刚做出来的馕，让人只尝一口就忘不了，外面的表皮经过烧烤之后，变得非常焦脆，而那里却吃起来非常软嫩，一口气可以吃下一整个馕都不夸张。跟在外面买来的，大不相同，不管是从口感还是味道上，还是当地做出来的最有味道。不知道你们有没有吃过这种馕呢，味道如何呢？欢迎大家评论讨论。