说起兰州有着自然美丽的风景,但不得不说的是兰州的特色美食,来到兰州怎么能不吃兰州美食呢,快和我一起看看兰州必吃的几道美食吧!
1、牛肉拉面
兰州美食中最负盛名者就是清汤牛肉面。汤是带骨牛肉清炖后澄清的鮮汤,牛肉拉面其实在很多的城市也是能吃到,但是想吃到最为正宗的牛肉拉面,还是要去一趟兰州了,牛肉拉面的面很是筋道,汤也很是浓厚,十分美味可口。

2、兰州酿皮子
酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。酿皮子是一种独特的面食,既可作为主食,也可作为零食,清凉可口,开胃解暑。配上面筋等一些辅料,制好的酿皮子入口细腻润滑,酸辣筋斗、柔韧可口,是一种大众化的清凉面食。

3、烤羊腿
烤羊腿在当地属于热门菜系之一。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人们赞为眼未见其物,香味已扑鼻。

4、臊面
臊面是当地有名的汉族传统小吃。与其他城市的臊子面无论是从口味还是做法上都不同。臊面在当地深受大家的喜爱,味道醇厚辣香,色味俱佳,色香味浓,吃完回味无穷,多与韭菜馅包子搭配,各家餐馆都有各自从不外传的调味秘诀。

5、富贵飘香卷
贵飘香卷是一道传统的小吃,用料简单,外脆内嫩,酥香可口。它是把面包切成四方块,一边加香蕉一边加豆沙馅,用鸡蛋糊裹面包,然后放入五成油温中炸成淡黄色即成。外形犹如金秋盛开的菊花,令人垂涎,所以称其为富贵飘香卷。是一道既极具特色又实惠的小吃。

6、素烧面筋
素烧面筋是一道汉族名菜。制作方法简单,在很多地区都有,不过口味确实大不相同,当地的素烧面筋色泽暗红,酸辣适口,五味俱全,色味俱佳,其味无穷,吃过后让人回味无穷。
