你吃过最好吃的腊肉是怎么做的，分享给你们一道腊肉美食_旅游攻略

环游世界八十天

2023-12-13 18:34:44

说到了腊肉，最出名的应该是四川的腊肉和湖南的烟熏腊肉了。不过广东的腊肉也是很不错的，广东的腊肉是不经过烟熏这一步的，有些宝宝们吃腊肉的时候会很排斥。会有这一股烟臭味，广东的腊肉就不会有。广东的腊肉很适合住在城里的人做，因为城里没有柴火。

加入生姜片、白酒、食用盐、生抽、花椒面、辣椒粉，抓均匀后腌制20个少时。20小时候实属有点长，这时候该干啥就干啥了。20小时候后在猪肉的一头切一个小孔，绳子穿过小孔系起来。挂在通风的地方，有院子的放在院子里。让太阳暴晒3至5天，一直到腊肉晒干就可以取下来了。

多加的香料有生姜、花椒面、辣椒粉，和白酒是用来去腥味的。既去掉了腥味，又提到增香的功能。喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候做一下。不过就是中间等的时间有点长，把你们喜欢的美食评论在下面吧。