香菇烧麦不入味，厨师说漏嘴：按照这个方法做，好吃又美味_旅游攻略

周游列记

2023-12-09 09:07:58

相信很多小伙伴都对广东早茶情有独钟吧，因为广东人在吃这一方面的文化实在是太厉害了，尤其是他们的早茶文化。广东的早茶有各种各样的点心，最为出名的就是烧麦，那今天就给大家介绍一种口味独特的烧麦：香菇烧麦。

众所周知香菇的味道非常鲜美，所以很多的时候香菇都会被用来进行调味。但是香菇的功效不仅仅只是调味这么简单，由于香菇中含有大量的糖类物质，所以适量的吃香菇可以提高人体的免疫力，还可以预防和治疗因为缺乏维生素而引起的各种疾病。

其实经常做菜的人都知道香菇烧麦是一道非常简单的菜品，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多小伙伴都反映自己做的香菇烧麦不入味。在一次交谈中厨师说漏嘴：香菇烧麦不入味，按照这个方法做，好吃又美味。

那今天就来看一下厨师做菜的方法吧。首先准备好做菜的用料：混沌皮、猪肉馅、熟糯米、香菇、胡萝卜。盐、胡椒粉、油、米酒、香油、葱、姜、酱油、醋各适量。1胡萝卜、姜、葱一起洗干净，剁成末，放入碗中加入盐拌匀后备用。

2香菇洗净切成末，与肉馅以及盐、胡椒粉、米酒、香油、葱、姜末、酱油拌匀并摔打成有粘性的馅料备用。3混沌皮各包入准备好的馅料及蒸熟的糯米，由手掌的虎口处向中间捏成褶状，做成烧麦。4在微波炉专用的蒸笼内刷上油，将烧麦置入，表面撒上少许水和醋以隔水加热的蒸发，用微波高火加热15分钟即可。