在知行合一中收获口福（二章）
作者：简冬梅（江西）
对于美食，我们总是一看就会，一做就废，民以食为天，笔者对以下介绍两款日常食物，在挫折中愈战愈勇方有此心得：
拍黄瓜的诀窍
拍黄瓜这道小菜，可下酒，可下饭，看似简单，却有乾坤。
要诀是，黄瓜在案板上摆放的位置要与肚脐平行，肚脐是人体的黄金分割点，平行拍的时候可以气成丹田，运气最为得宜。这样拍出的黄瓜，刚被榨出水分，水分还被黄瓜噙着，没有流失出来，口感最好。
强调必须是要与肚脐平行，高低了都不行，有些矫情，但世间事往往如此，矫情也是方法，比如谈恋爱也是。恋爱能力本质上是一种人际交往能力，只可能在具体的恋爱实践中产生，不会凭空就冒出来，或者娘胎里自带。而爱情是每个人一生的必修课，与未来的幸福生活息息相关，父母千万不要指望一个只懂读书的恋爱痴人，只要读书成才，一个好伴侣就会自动出现在他的身旁。
就算通过书本知道拍黄瓜的方法，也要去实践才能拍出好黄瓜，生活都是如此吧。
炒湿粉的秘诀
往灼热的锅中倒两勺清油，使其平滑铺满锅底。鸡蛋打入炒碎，让蛋黄和蛋白水乳般交融。
放一勺干辣椒，这样当它们和你的唇相吻时，你会有一种初恋般的感觉。把煮好的粉放入锅中，生抽这个时候像热恋中的男友，紧紧跟随。
15秒不要翻锅，就像女生凝望心仪的小伙。放盐，放葱，放豆芽，放你喜欢的一切，如果可以放一勺猪油，就像婚后双方争吵，总是以孩子为和解的理由一般。
大功告成了吗？不！这只是开始。如果可以从消毒柜里拿出热的盘子，盛着这碗炒粉开始一场味觉的旅行。
不要先把蛋全吃光，这样的话，剩下的粉你会觉得有些索然，要交叉蛋和粉进行着，这也是秘诀之一。吃到一半时，你会为这盘可口感慨，又油又爽。
如果在假日的八点半，把这样的一盘粉，放在刚刚起床的家人面前，春天的湿气、冬天的寒意会焕化成秋高气爽、风和日丽。
作者简介：简冬梅，女，江西新余人，热爱生活，喜欢文学，2000年开始写作，作品散见于报刊和网络平台。
编辑：李勋修/徐文合/宋宪檩《青烟威文学》编辑部