广东的特色美食，35元一煲，游客排队来吃，40年生意天天如此
广东的特色美食，35元一煲，游客排队来吃，40年生意天天如此！
在我们的生活中，每一天除了工作之外，最重要的就是吃饭了，吃饭对任何人一个人来说都是特别重要的一件事，因为只有吃饱了才能够有力气去工作去赚钱，所以说一日三餐每一餐都是必不可少的。对于我们来说，国家的美食种类也是越来越多了，但是让我印象最深的就是鱼仔饭，他是广东一带最有特色的美食。煲仔饭作为广东一带的特色美食，正因为它的做法独特，主要利用用瓦制煲，香味四溢，米饭十里飘香。主要的菜有田鸡，排骨，烧鸭，牛肉等，每次吃完之后都让人回味无穷。这种煲仔饭让南方人都特别的喜欢，每次只要去外面吃饭的时候，作为他们必选的一道饭。
我知道煲仔饭也是因为去广东那一代旅游的时候才发现的，当时发现一家开了40年的大妈卖的这种饭。很多人都知道开的时间越久的饭店，厨艺就越高。于是毫不犹豫的就决定在这家吃，再加上之前总是在电视上面也看到这种饭特别的诱人，我们那地区根本没见过这样的饭。而如今来到了当地，肯定是非要吃的，即使再贵也值得品尝一番。这家餐厅在容桂的一条小村子，因为人特别的多，所有需要提前定一下，不然恐怕到了我们的时候结果就没有了，不是白白浪费那么多时间吗？
这家大妈卖的煲仔饭35元一煲，爸妈的这家饭店选的位置特别的不错，环境优美，饭店门口还有绿油油的小河，绿树成荫，坐在那里吃饭，特别的有情调。特别的有情调。来到这家饭店吃饭，让我们有一种“酒香不怕巷子深”的感觉。虽然稍微便宜点，但是每天来吃的顾客特别多，大妈开的也有几十年了，也算得上是比较老的店了，所有即使是偏也是有很多顾客都知道的。
大妈开的这家饭店，空间不是特别的大，他租的是一单独户的门面房，仅有10张桌子左右，但是每天顾客都坐得满满的，一天只卖2顿饭，中午和晚上，早上的时候都是来整理杂物的。据说大妈开的这家店，虽然几十年了，但是每天都生意都是这样的好。周围的街坊邻居看了都是羡慕的，很多来旅游的顾客都专门跑来这里吃饭。
虽然小小的一家饭店，光服务员都有七八个，摆了30个火炉，1个人差不多能同时做好几个锅。所有锅的火候控制也都一样的方法。煲仔饭的米比我们平时吃的米也要香的多，这米特别有讲究，选用丝苗米，这种米看着修长，蒸米的时候吸水性特别好，做出的米能更多的吸收肉汁的香味，做出来的煲仔饭的香味隔着十里都能闻到。
煲仔饭的配菜有十几种左右，这些菜的价格根据份量的大小来定，最便宜的在35块钱，最大份大概在60块钱左右，如果一个人的话点一小份应该就够吃了。想吃的更加丰富一点，也可以选择2样或者3样拼起来，这样吃起来更加过瘾。这家饭店上菜的速度也是特别快的，当你点完餐之后，大概十几分钟的时间就上菜了。端上来的时候还发现上面有一个鸡蛋，蛋白和蛋黄也是完全分离的，上面撒了一层芝麻和葱花，看了菜相就馋的足以让你流口水。
吃这种饭的时候，你可以把菜玉米均匀的搅拌一下，再加上上面的鸡蛋，吃起来口感特别好，吃上一口就上瘾，让你吃了还想吃。你去广东的时候吃过这样的饭吗？不妨下次去尝一尝！