大山里的美味，土豆片烤姥姥，美味油面的做法，地道的吕梁风味
大家一定都吃过柳林碗托吧，但正宗的碗托你们又吃过多少呢？碗托嘛，一听就是装在碗里的，是一个小小的圆圆的碗，紧贴着碗壁，有一层薄薄的东西，吃的时候先把它用小刀切成块，然后倒上各种各样调好的料，辣椒酱，香油，还有芝麻，如果可以，还可以再加上其他的配料，会更加美味然后就可以开吃了。
油面也是夏日必备小吃之一，那么热的天，来上一碗油面，简直就是快活人生啊，面的好坏和调料的配制一样都不能少，如果有哪一样出了差错，那就破坏了整体的味儿啦！这是最忌讳的，调料在这里很重要哦，我们需要先在一个白瓷碗里浇上几勺子醋，然后倒上鸡精味精，生抽老抽，再把葱切成葱花，撒上盐，搅拌均匀。
然后把它们浇到面上面，这样吃起来的时候才会有味道，面条一定要有嚼劲才行，不能煮的太软，也不能太硬，最后记得要热点油，找个合适的时候，直接把它浇在面和酱料里面，所以我们这里很注重这个东西，当天进当天卖，吃得是新鲜！油面采用的不是一般白面做成的，而是高梁面。
这样做的味道不一样，口感会更加好！最重要的是就是山西的老陈醋了，醋的加入很重要，靠的是它来提高整道菜的味觉，又酸有辣，让你回味武强，垂涎欲滴，快来尝尝呢。嘴淡的时候吃上它就好像吃到了大餐一样，贼好啦！
土豆片烤姥姥，想必你们都吃过，但吕梁山村人家做出来的和店里卖的截然不同，有蒸笼将其蒸出来，面的软硬要适中，不可过软，也不能太硬，否则会影响土豆片的作用，用那种特殊的蒸笼把面团做成圆筒形状，上下是通的，然后将土豆或者羊肉浇在上面，这样，美味的烤佬佬就做出来啦，嘬一口，心情顿时美美哒！
以上虽然看起来没啥特别的，都是司空见惯的小吃，但正宗的就大不同了，这里换别的地方不一样，给你不同的吕梁。吕梁虽然很普通，但它平凡中又不庸俗，给人独特的一面，除了以上这些吃的美食，还有很多小吃，煎炸蒸煮各有特色，各位吃货来一圈吧。