火遍广东的肠粉,为何在北方火不起来?北方网友:来错地方了
历史小小演讲家
2023-04-14 00:02:42

原标题:火遍广东的肠粉,为何在北方火不起来?北方网友:来错地方了

“食在广东”是大家对于广东美食的赞誉,不管是在深圳还是广州惠州,大街小巷里最多的美食店,非肠粉店莫属。

在城中村的小巷子里,在写字楼下面的小餐馆里,在商场的购物中心里,到处都可以看到肠粉店的身影。

广东人的早餐是被美味的肠粉唤醒的,火遍广东的肠粉,成为了无数打工人的早餐美食,如果你是第一次去广东,那么在早晨时分,去各大餐馆里,都可以看到一种薄薄,如白布似的美食。

第一次吃肠粉,你会被那种爽滑的口感所吸引,稍不留神,肠粉就进入了肚子里,米浆特有的清香味,让人回味无穷。

这么好吃的肠粉,为何在北方却不常见呢?为何北方却不流行呢?对此有网友表示,不是我拒绝,只是实力不允许,广东肠粉在北方火不起来,是因为肠粉来错地方了。

为什么这么说呢?

饮食习惯不一样在北方很多地区,人们吃早餐的饮食习惯和广东地区是不一样的,在北方大家的饭量相对更大,大口吃肉大口喝酒,是北方人常年形成的饮食习惯方式。

北方人早上喜欢吃高热量重口味的美食,比如煎饼果子,比如胡辣汤,而在广东大家更喜欢吃清淡的美食。

肠粉分量小,清淡口味,南方人吃一份就够了,但是在北方人眼里,吃3份都不够饱,口味更是觉得不咋的。

性价比低一份肠粉6块钱,加蛋加肉最低也要8块钱,而在北方吃一碗牛肉汤价格也才七八块钱,相对于口味清淡,分量小的肠粉而言,北方人吃两三份才能够吃饱,性价比让人感觉非常低。

北方朋友王伟表示:“去年,我家小区楼下,开了一家肠粉店,我去吃了一次,那个口味是真的难吃,跟以前在广东吃的完全不一样,询问了店家后才知道,原来老板是自学的,按照自己的方式,在网上看视频学的,口味一点都不正宗,八九块钱一份,不到3个月,这家店就关门了!”

在北方大家经常吃的早餐,有胡辣汤,小米粥,八宝粥,油饼,麻糖等一般5块钱就可以搞定,对于普通人而言,早餐的消费价格都不会超过15块钱,一般人都是10块钱以内解决早餐,而一份肠粉八九块钱,不到三四口就吃完了,对于饭量更大的北方人而言,这个美食性价比实在是太低了。

消费市场不一样北方网友表示,来错地方了,这句话的背后就是暗示消费市场的不一样。

北方人更喜欢吃面食,对于大米之类的美食,并没有面食那么受欢迎。

南方人喜欢吃大米食材制作的美食,比如米线米粉,而北方却不喜欢。

一方水土养一方人,各个地方的气候生产食材都不一样,最后大家形成的消费市场也是不一样的,在北方人看来这种肠粉过于清淡,没啥口味,只是有点滑嫩。

而在南方人看来,肠粉滑嫩爽口,汤汁浓郁。

对此,你是怎么看待的呢?

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