原标题：全方位建设模范自治区·北疆新实践│激活舌尖上的多巴胺，这场有颜有味的美食节不容错过~

乌海湖畔，人头攒动，热闹非凡；各色美食，琳琅满目。

9月26日，为期11天的2023年第二届黄河流域（乌海）美食文化节在乌海湖一号码头南广场开幕。

“同饮黄河水•共品母亲餐”，活动将讲好“黄河故事”与弘扬黄河流域美食文化相结合，邀请来自黄河流域八省（区）和自治区各盟市、各地餐饮行业协会代表、国内知名专家、行业大咖和参展企业相聚乌海。

黄河两岸，美味传承，陇菜、蒙餐、宁夏风味，刺激着舌尖上的多巴胺。

不到乌海湖，不知鱼羊鲜。当肥美鲜嫩的黄河鱼和优质的阿尔巴斯羊肉相遇，便有了“鱼羊一锅鲜”这道美味。乌海市民李泽洪兴致勃勃地来品尝:“味道鲜美！”来自山西太原的岳永计夫妇也赞不绝口:“好吃！”

乌海被誉为“葡萄之乡”，有玫瑰香、紫罗兰、红玉佳人等品种。在美食文化节，乌海葡萄华丽变身，首次作为食材被搬上宴席。

无核白+玫瑰香+乌海一号+阳光玫瑰+红豆沙，土灶土锅土法制作，香喷喷的娘亲锅饼呈上来。

还有黑松露蟹肉葡萄、手打葡萄冰粉等等，惹得大家争相观赏。

“我们最新研制的黑松露葡萄辅蟹肉牛油果，融合了粤菜的做法，加了芥辣，口味独特。”乌海市泊林瀚酒店厨师长郭元介绍。

“黄河味道”特色食材预制菜大赛、“鱼羊鲜”地标美食菜品展示评选、“名厨大师”与“民间高手”厨艺大比拼、黄河流域美食及“葡萄”宴席展示……活动以美食为媒、以文化会友，搭建起沿黄流域各省区交流合作的桥梁。

这个国庆长假，邀您来乌海市，共赴一次“大漠孤烟直 长河落日圆”之下的美食文化之约！

内蒙古日报·草原全媒记者：郭俊楼 郝飚 陈春艳 牟野 杨柳

[责任编辑：孙丽荣]