中国国际食品餐饮博览会在长沙举行 陕西馆成为最具人气美食打卡地
三秦都市报讯 9月15-17日，由商务部、湖南省人民政府主办的2023（第八届）中国国际食品餐饮博览会在长沙成功举办。 陕西23家食品和餐饮企业参展，陕西馆成为最具人气美食打卡地，签约成果超预期。
在省商务厅的部署与指导下，陕西省餐饮业商会遴选组织了西安古都文化大酒店、陕西莲花餐饮投资集团、陕西黄陵宾馆、三味坊、春发芽、道地餐饮、子长瓦堡老城里、西安古秦渡酒业有限公司、越昕鼎盛实业公司、延安黄土情工贸公司等23家餐饮参展。
以唐风唐韵元素为特色180平方米的陕西馆，盛装迎接八方来客。陕西馆以“丝路美食 知味陕西”为主题，馆内四周以“陕西，丝绸之路的起点”“陕菜，中华美食之源”“巍巍大唐风韵，赳赳老秦美食”“让世界认知陕菜，让陕菜走向世界”等篇章宣传陕西厚重的饮食文化，3.5平方米的LED大屏一直不间断的播放着由商会制作的“陕菜-中华美食之源”主题视频和展现参展企业饮食文化的视频，吸引着众人驻足观赏。
展馆内，厨师们现场制作biangbiang面、肉夹馍、子长煎饼，馋坏观众，品鉴队伍都延伸到馆外100多米。火爆场面也吸引了很多国内外客商加盟咨询。陕西美食在博览会上出尽风头，陕西馆成为全场最具人气的美食打卡地。
除了展览，陕西代表团还到湖南馆、香港馆、山西馆、“深圳馆”“浏阳味道”等展馆考察、交流和学习。陕西省商务厅副厅长郭邵敏赴现场指导工作，为湖南和陕西两地商、协会交流座谈牵线搭桥，商务厅服贸处副处长王朝军带领下陕西代表团与湖南省烹饪协会、湖南陕西籍餐饮协会举行座谈会。
博览会上，陕西代表团通过开展座谈会、合作恳谈会、产品推介会等形式促成一批展商现场合作。
通过现场品鉴和宣传推介，提升了我省知名企业的品牌影响力。现场展示的产品有200多种，前来伊兴楼的牛羊肉泡馍、春发芽的葫芦头泡馍、黄陵宾馆的糜子糕和枣糕、皓远鸿的葫芦鸡、延安黄土情的狗头枣和松茸菌、道地餐饮的糜子甜饭、周文王锅盔系列产品、心特软系列产品等展位咨询和洽谈的客商络绎不绝，有的在现场就签约发货。
陕西馆爆棚的人气，吸引了众多新闻媒体和自媒体的关注，9月15日当天湖南卫视都市频道在博览会报道中，重点介绍了陕西美食。以“丝路美食，知味陕西”为话题的上百个报道陕西馆美食的帖子在各大网站发布。据统计，话题浏览量累计为4050.3万人次。
此次博览会，陕西代表团取得成果超预期。参展企业现场售卖52万元；62家代理或采购商签约，签约金额为280余万元；意向合作308家，金额1680万元。主要涉及名优特产品、预制菜和加盟开店等。