《去“湘”当有味的地方》画湖南美食新地图_旅游攻略

《去“湘”当有味的地方》画湖南美食新地图

北青网

2023-09-21 03:55:00

人们常说湖南十里不同音，殊不知湖南菜肴也有地域之分。本周，湖南卫视《去“湘”当有味的地方》中，汪涵、沈梦辰、吴泽林沿着湖南版图继续打卡，他们去往怀化、邵阳、永州、株洲四地，为即将前往的食客们探索绝佳美食路线。

要说怀化的必吃菜肴，当属各县不同的“鸭”—— 芷江鸭、辰溪血鸭、麻阳县炒腊鸭等5大麻鸭烹饪大法绝对能让外地食客们大开眼界、大饱口福。其中最有名的芷江鸭，是我国十大名鸭特产之一，搭配最佳CP五花肉，以最少的调料保持食材最大的本真之味。此外，溆浦县独有的溆浦鹅，被中国地理标志盖戳认证。

邵阳人最擅长“烹饪”时光。新鲜食材与卤水相互交融，大火慢熬，熬出了武冈这座“中国卤菜之都”，武冈铜鹅，便是这其中的头号佳肴。在当地人的带领下，汪涵、沈梦辰、吴泽林三人品尝到最地道的武冈铜鹅之一鹅三吃。宝庆大蒸盆、猪血丸子也都是邵阳厨师对当地美食的传承与创新之作。

三人随后来到拥有着“中国最大的摩崖石刻群”的永州，他们在这里尝到了最地道的永州血鸭和东安鸡。在株洲，三人分头探索株洲不同的美食风格：沈梦辰打卡株洲国际赛车场，也品尝了网红猪脚；吴泽林直奔芦淞机场，体验了我国自主研发的国内第一款自主品牌的轻型运动机，也吃到了深受当地人喜爱的老家肉饼；汪涵则带领二人一同品尝了株洲特色的猪三样炒码粉。三人还探访了醴陵陶瓷博物馆，并品尝了醴陵小炒肉、醴陵炒粉等地道醴陵小炒，别有一番湘东山野的风味。

文/北京青年报记者祖薇薇

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