【中华美食工匠】陈东中国烹饪大师川菜名厨_旅游攻略

【中华美食工匠】陈东中国烹饪大师川菜名厨

东方美食工匠

2023-04-12 08:31:55

陈东，男，1977年出生，四川绵阳市人，遂宁市民建委员，高级技师，高级营养师，中国烹饪大师，遂宁市营养师协会秘书长，泸州商会副会长，遂宁市振兴餐饮管理有限公司总经理，2020年创立遂宁东煌喜宴堂大型宴会酒楼。

1995年学厨，曾担任陇南长安宾馆、攀枝花苏铁大酒店、遂宁天友国际酒店、遂宁明星康年大酒店、大英万福酒店、蓬溪万和大酒店、绵阳筷子花酒店行政总厨、技术顾问。在酒店策划、经营管理、厨艺技术、菜品开发、成本控制等方面有较高的水平和独特的模式。师从于川菜泰斗史正良大师，曾带领团队在国家级或地方厨艺大赛中多次荣获大奖。曾荣获第四届全国烹饪大赛个人金奖，四川省第一届地方旅游特色菜大赛热菜金奖、凉菜银奖及最佳创意奖，四川省第二届地方旅游特色菜大赛热菜金奖、凉菜金奖、团体金奖、营养膳食奖、展台设计奖、最佳创意奖，四川省第五届烹饪职业技能大赛热菜金奖、凉菜金奖、团体金奖，遂宁市第一届营养配餐技能比赛第一名，四川省第一届营养配餐技能比赛第三名。制作的菜品“千味黄牛肉”荣获“四川名菜”，“灵芝白芷丸”荣获“遂宁十大名菜”之一，“东煌松鼠鱼”“喜宴酥牛肉”“圣莲藕香丸”荣获“高新区十大名菜”。2023年入选《中华美食工匠》第三卷。

东煌松鼠鱼

板栗鹅肝

灵芝白芷丸

编辑：常思为

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