香菇这样煎着吃真香，就连不爱吃香菇的老公都忍不住吃了6个
香菇有鲜香菇和干香菇之分，它主产于山东、河南、浙江等地。其味道鲜美，香气沁人，素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养食品。不仅如此，香菇还含有多种维生素、矿物质，能有效地对促进人体新陈代谢，对提高机体适应力有很大作用。不过香菇虽好，但它也属于“发物”，所以脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者是不宜食用的。
香菇虽然香气沁人，但是对于不爱吃它的人来说，那股香菇独有的味道是无法接受的。就好比榴莲一样，有人觉得它的味道是香的，而有人却接受不了。我家老公也是一直不爱吃香菇，直到有一次我将香菇煎来吃，又往香菇上撒了些蒜蓉酱之后，他闻着味儿，居然一连吃了六个，吃完连夸香。不过不得不说，香菇这做法确实好吃，比肉还香，可以说是我吃过香菇所有做法里最好吃的一种做法了，蒜蓉酱盖住了香菇那“独有”的气味，只留下了香菇的鲜美，吃一口，让人想不爱上都难。所以爱吃香菇的朋友一定要试试这做法呢，简单易做，还美味，值得一试！
材料:香菇9个、香葱1根、蒜10瓣、蚝油一勺、生抽15ml、尖辣椒4个、水15ml、孜然粉适量、糖5克、盐少许
1、我们先将香菇洗干净，然后去掉根部放置待用
2、接着把大蒜去皮，都切成细小的蒜粒状，越细碎越好哦
3、锅内倒入适量的油，将切碎的蒜粒下锅，中小火爆出香味来
4、等爆出香味后，加入一勺蚝油，15ml生抽，5克细砂糖，翻炒均匀
5、接着再倒入15ml水和切碎的尖辣椒，稍微煮个几秒即可熄火，盛出待用
6、锅内倒入适量的油，将香菇平铺锅底，在表面在撒少许盐，用小火去煎它，煎的时候最好时不时的去翻动下，让它两面受热均匀
7、等煎到香菇变软后，我们将刚刚熬好的蒜蓉酱淋在上面，再撒上适量的孜然粉，稍微煎一会即可出锅
8、香菇这样煎着吃真香，味道棒极了。如果你不爱吃香菇，那么不妨试试这样的做法吧，说不定你会从此爱上吃香菇