原标题：第十八届中国湘菜美食文化节举行

9月10日，第十八届中国湘菜美食文化节(简称“美食节”)在北京举办。

本届美食节以“新湘菜·新高度”为主题，设有京津冀湘菜创新大赛暨特色食材展、湘菜发展高峰论坛、颁奖典礼暨品鉴晚宴三大活动，邀请政府部门相关负责人、全国头部湘菜品牌代表、专家学者等300多名嘉宾齐聚现场，分享对湘菜发展的前瞻性思考与实践。

炊烟小炒黄牛肉在现场分享《湘菜走进牛肉时代》。

当晚，美食节举办的“辣妹子”京津冀湘菜创新大赛现场，60余名京津冀湘菜品牌名厨颠锅翻勺，使出浑身技艺，烹饪出一道道创新的精致湖湘菜品。最终，胡立锋烹饪的福寿龙甲裙边盅获得冠军，鱼头佛跳墙、豆酱猪手分别获得亚军和季军。

炊烟小炒黄牛肉在第十八届中国湘菜美食文化节荣获“湖南高品质家庭更喜爱的湖南菜”称号。

“未来的湘菜应打上‘时尚标签’”“要用爆品思维提升湘菜品牌的竞争力”“北京是全球美食荟萃之地，湘菜进京应博采众长、融合创新”……湘菜发展高峰论坛上，围绕湘菜如何在世界餐饮同台竞争中保持领先、湘味预制菜产业的未来、湘菜出湘等话题，全国头部湘菜品牌负责人同台探讨，为湘菜未来发展出谋划策。

坛宗剁椒鱼头品牌负责人谭艳女士在现场分享。

颁奖典礼上，湖南大厦、徐记海鲜等12家被评为高端湘菜示范品牌，辣可可、湘阁里辣等10家被评为全国湘菜区域影响力品牌，许大师、掌中勺等10家被评为全国湘菜预制菜影响力品牌，陈波、黎坤民等10人被评为未来之星湘菜十杰。同时，美食节为炊烟小炒黄牛肉、费大厨等品牌，分别颁发湖南高品质家庭更喜爱的湖南菜、一线城市最受欢迎的湘菜品牌等称号。