山东鱼场主丨如何选购新鲜龙利鱼？这三个技巧贴心奉上_旅游攻略

龙利鱼

2023-04-11 11:36:56

山东鱼场主丨如何选购新鲜龙利鱼？这三个技巧贴心奉上

去市场购买食材的时候，大家一般都会挑选其中最新鲜的，新鲜的吃起来口感好，而且也比较健康，尤其是肉类食品。所以在挑选龙利鱼的时候，只要记住这几个关键词就可以挑选到新鲜的龙利鱼了。

第一个关键词: 鳞片

鱼鳞是看一条鱼是否新鲜的重要部分，新鲜并且质量好的鱼，鱼鳞通常会比较光亮、完整、整洁，而且不容易脱落；不新鲜的鱼，鱼鳞看起来黯淡无光，而且容易脱落。

第二个关键词：鱼眼

人的眼睛是心灵的窗户，鱼的眼睛则是反映新鲜的一扇窗。新鲜的龙利鱼眼球饱满突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，鳃丝清晰。不新鲜的龙利鱼眼球不突出，眼角膜起皱，鱼眼浑浊，有时眼内还会淤血发红。

第三个关键词：肉质

新鲜的龙利鱼肌肉坚实有弹性，用手指按压后凹陷会立即消失，鱼肉切面有光泽，无异味。放置过久的龙利鱼鱼肉松散，用指腹按压后凹陷处消失得较为缓慢，凑近闻会有淡淡的腥臭味。

学会如何挑选新鲜的龙利鱼以后，可以用这些方法去挑选其他鱼，经常吃鱼不仅可以让人变聪明，对身体健康也有很大益处。