国内“零差评”的4碗面条，重庆小面上榜，有你家乡的面条吗？_旅游攻略

国内“零差评”的4碗面条，重庆小面上榜，有你家乡的面条吗？

代芹说娱乐

2023-09-08 00:38:51

第一种就是油泼面了，说到油泼面，有的人还不是很熟悉吧，其实它是我国陕西的著名面食小吃了。油泼面最早起源于明朝了，至今已有五六百多年的历史了，要说陕西最好吃的油泼面，当然是非咸阳的油泼面莫属了。油泼面它的制作工艺很普通，就是将制作好的面条放入开水中煮熟，然后捞出来，再放入调味料和辣椒面，再倒入烧开的菜油，最后放入酱油、香醋就可以了。所以说，油泼面的做法也是非常的简单了。

第二种便是炸酱面了，对于北京人来说，应该是非常的熟悉了，因为炸酱面是我国北京的特色美食，来到北京旅游的人，怎么可能会错过炸酱面呢。其实炸酱面最开始并不是起源北京，而是山东的面食小吃，后来传到北京，之后才一举成名的。我国只知道炸酱面是北京的美食，却很少有人知道，炸酱面其实在山东也有。炸酱面一般就是用菜码、炸酱拌面条，将所有的食材准备好，然后做成菜码，再制作炸酱，就是将肉丁和葱姜翻炒，再放入黄豆酱炒制，就成了炸酱。最后捞出面条，倒入炸酱，放入菜码，搅拌均匀，就可以吃了。

最后一种就是兰州拉面了，兰州拉面也是我们最常见的面条美食了，在全国都能看到兰州拉面的面馆了，可见它的受欢迎程度是非常的高的。兰州拉面又叫兰州清汤牛肉面，是我国甘肃的美食小吃，它主要讲究的就是“一清二白三红四绿五黄”，一清指的就是汤清，二白指的就是萝卜白，三红指的就是辣椒油红，四绿指的就是香菜、蒜苗绿，最后五黄指的就是面条黄亮，如果有这5个特点，说明这碗兰州拉面就是最正宗的了。

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