原标题：见识一下高原人怎么吃羊肉，简单的配料和做法，味道却是非常赞

见识一下高原人怎么吃羊肉，简单的配料和做法，味道却是非常赞羊肉是人们生活中很常见的一种肉类，不仅是因为羊肉美味，而且这羊肉的营养价值也是很高的，像秋天时候人们就喜欢喝一些羊肉汤来滋补身体。而要说到羊肉的吃法的话，这种类就非常多了，例如烤羊肉串、红烧羊肉、羊肉汤还有北京特色清水羊肉火锅等等。

但是在中国吃羊肉最多地方还是高原地区，因为高原地区很多是以畜牧业为主的，所以养羊的也是比较多，像内蒙古的餐桌上最常见的就是羊肉了。说到这里，小优也很好奇经常吃羊肉的高原人是怎么做羊肉的呢？其实在做法和用料上都是非常简单的，因为这样最能体现羊肉的鲜美。

首先就要把新鲜的羊肉切成块，直接放到清水里面去煮，等水开之后上面的杂质捞起来，这样羊肉汤就会比较干净了，接着还要的用一个香料盒装上桂皮、草果、八角、花椒等，再放到锅里，还有一些小米辣椒，最后盖上锅盖去煮上半个多小时，这样羊肉汤就会很浓白了。

而高原人在吃羊肉的时候，还会把当地特色白馍掰成小块之后，舀上一些羊汤去泡馍，在撒上盐和葱花搅拌均匀就可以吃了，用新鲜羊汤去泡馍味道就是很鲜美的。等到羊肉熬好之后，用盐去调味就可以出锅了，一蒸根羊肋排直接上手拿去啃，肉质软烂，吃起来真香。

而且就算是用清水煮出来的，这羊肉吃起来可一点膻味都没有，反而是越吃越香的，搭配羊肉泡馍就是高原人的一餐了，基本上都是吃羊肉吃到饱的，看起来真是过瘾。如果有机会去内蒙古这些高原地区的话，一定要尝尝当地的水煮羊肉，味道不是一般的香。不知道大家觉得怎么样呢？