能提升你能量的新疆美食大餐，快让这个秋天暖起来
对于经验丰富的美食家来说，度过这个秋天的最佳方式是什么？答案当然是吃吃吃！当然，吃货也有自己的特色。并不是所有的菜肴都能满足美食爱好者的胃口。秋天当然少不了几道大菜，才能彻底满足。看看内区的菜品，个头都不够大。看来是时候介绍一下新疆的好菜来暖暖这个秋天了。
先烤全羊
一说起烤全羊，人们马上就会想到天开地阔的新疆广袤草原，这里的美食也有着另一种“豪情”。一群人围着火堆烤全羊，谈笑风生，吃，想必能给这个秋天带来别样的诗情画意，更重要的是，浓郁的民族风情还能让人心情愉悦。
材料：一只肥瘦适中的羊，一些新鲜食材
制作方法：宰杀一只中等大小的羊，去皮去内脏，洗净，给羊全身调味（羊的腥味比较重，除了必要的风味调味外，还可以加少许小茴香羊肉味），在炒的过程中，用刀在羊肉上划几刀，加快烹调速度，使调味更入味。
功效：秋冬季节吃羊肉，有很好的御寒作用。寒性体质的人可以尝试多吃羊肉，以达到取暖的效果。
二、大盘鸡
大盘记的“威名”也传遍了全国。提起大盘集，人们自然会想到广袤无垠的新疆。毫不夸张地说，大盘集是新疆的一张响亮的名片。大盘鸡的肉一般是养殖场的散养鸡。这种鸡肉很好吃，味道很好。吃起来很刺激。在凉爽的秋天或者寒冷的冬天，如果能有这么一大盘鸡肉上桌，保证让味蕾着实上档次。
材料：大公鸡一只，干辣椒少许，土豆少许，盐，味精
制作方法：宰杀健康公鸡一只，拔毛去内脏，洗净，切块，入沸水中焯一下，加鲜调料炒熟，加辅料填馅。
效率：自由放养的水龙头和从农场挑选的新鲜配件。具有神奇的护胃作用。肠胃不好的人可以试试。另外，味道鲜美爽口，开胃的效果也确实不错。
三、胡椒羊肘
说起羊蹄，很多人嗤之以鼻：羊蹄有什么好吃的？不就是硬骨头吗？只有几两肉，没有什么好吃的。然而，新疆的姜羊脚却大不相同。香辣可口的椒盐羊脚一出锅就被食客抢购一空。
材料：羊脚、胡椒粉、辣椒、盐
制作方法：羊脚拔出指甲后，放入沸水中焯一下，捞出沥干，然后加入热油、花椒、花椒和羊脚翻炒，调料拌匀，然后用小火煮。
美美地吃了一顿大餐，这样的秋冬也没有白过。