通辽市奈曼旗美食文化节—烹饪技能大赛之“奈曼十吃”热_旅游攻略

通辽市奈曼旗美食文化节—烹饪技能大赛之“奈曼十吃”热

大地的风采

2023-08-30 05:02:20

昨日，内蒙古奈曼旗美食文化节—烹饪技能大赛轰动全城，至今已连续举办三届，旨在新时代、新技能、新产品的“奈曼十吃”文化，传播健康饮食理念，搭建厨艺交流平台，让越来越多的人喜欢！此次技能大赛分为“团体赛”与“个人赛”。团体赛以宾馆、酒店、饭店为单位组织报名参赛，以全鱼宴、驴肉餐、羊蝎子、沙地鸡、地瓜粉、咸芥菜、拨面条、小米饭、无籽瓜、蒙古果等本地特产及原生态的原材料为食材进行厨艺比拼。

以下为团体赛中的部分作品：

个人赛以厨师个人名义报名参赛，具体包括三种形式：一是以奈曼本地特产水库鱼、驴肉、羊蝎子、沙地鸡、地瓜粉、咸芥菜、无籽瓜、蒙古果为食材制作一道奈曼招牌菜；二是以荞麦粉、奈曼小米为食材制作一道奈曼特色主食；三是以奈曼原生态食材如榆钱、蒲英、羊奶棵、苦麻菜等为原材料制作一道奈曼原生态美食。以上三种形式选手可任选其中一种参赛。

以下为个人赛中的第二种比赛形式，以荞麦粉为原材料的奈曼特色美食：

自活动举办以来，受到社会各界美食爱好者的支持，在当地掀起了一股“奈曼十吃”热。将所有的厨艺达人组织起来，共同烹制奈曼特色招牌菜——“奈曼十吃”。

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