根本不舍得下嘴!传统煎饼变身花篮~
食尚达人
2023-08-29 18:14:28

原标题:根本不舍得下嘴!传统煎饼变身花篮~

玫瑰、牡丹、樱花......让人目不暇接。数十朵五颜六色的花组成了花篮状、盆景状、花束状等包装各异的花组。图/视觉中国

但你仔细观察一番,会发现这其实全是煎饼做成的花!下面就随着小编的步伐一起去探寻其中的奥秘吧~许传宝/视觉中国

煎饼,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。在人们传统印象中,煎饼样式简单,颜色单一。但在沂水县马站镇一张煎饼卷出了一个个“花花世界“。许传宝/视觉中国

近年来,临沂市沂水县马站镇充分发挥煎饼加工这一农村传统产业优势,在本地市级非物质文化遗产煎饼加工技艺的基础上,创新开发出含有芝麻、猕猴桃、火龙果、小米、玉米等几十种食材的营养煎饼,并制作出煎饼花篮进行销售,受到全国各地顾客的欢迎。许传宝/视觉中国

天然果蔬的颜色五彩斑斓,给人眼前一亮的感觉,让人看了就有食欲,又不含任何添加剂,既兼顾了“卖相”,又能保证营养健康。许传宝/视觉中国

因为加工方式的影响,煎饼中的水分有所减少,一束煎饼花放置2-3年也不会变质,可以最大程度的方便顾客挑选“鲜花作品”。许传宝/视觉中国

把煎饼做成花,这个以前闻所未闻的想法如今成为现实,食客和顾客在惊奇的同时也被成功圈粉。煎饼花在当地的企业年会、婚宴、生日宴等备受欢迎,还有很多外地游客慕名而来订购。许传宝/视觉中国

薄如蝉翼的“煎饼”摇身一变成了几可乱真的工艺品,附加值提升了十几倍。目前,全镇共有煎饼加工点120余家,年产量7100余吨,实现年产值1.4亿元,直接带动1300余名农民实现家门口就业,有效实现了农民增收致富。许传宝/视觉中国(编辑:苏江川)

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