原标题：这种“街头小吃”，随便1斤就是1天工资，月薪上万也不敢吃

这种“街头小吃”，随便1斤就是1天工资，月薪上万也不敢吃。中国美食特别多，这是许多国家都知道的，近几年，许多外国人也是尝过中国美食后来到中国，开始他们的美食之旅，在我国，街边都有卖不同地方的特色小吃的，新疆切糕就是一种，在前几年的时候，切糕非常的火，但是，随着一则消息的曝出，新疆切糕从此再也没人敢买，那就是被爆出，有些新疆人一刀切，切多少你就要买多少，而且往往价格昂贵，正是这样一则不实消息导致切糕没落，其实，市场上并没有这种天价切糕，喜欢吃的小伙伴还是可以去买的，价格也不贵，而且味道也不错！

米切糕

配料：

大米50克、糯米50克、小米50克、红豆沙50克

烹饪步骤：

1.准备好做切糕需要用到的所有食材。

2.将大米、糯米、小米清洗干净以后放入碗中，加入清水，浸泡两个小时以上。可以头一天晚上准备好，放入冰箱浸泡一夜，隔天再用。

3.浸泡至米粒能用手轻松捻碎的程度就差不多啦。

4.将浸泡好的大米、糯米、小米沥一下水，倒入耐高温的碗中，加入清水，水不要太多，水的量和米粒的平面高度持平就可以了。

5.多功能锅中加入适量清水，放入蒸格，将装米粒的碗放在蒸格上，大火蒸三十分钟左右。

6.将米饭蒸熟以后就可以取出来啦，最好戴上隔热手套，避免烫伤哟。

7.趁热用擀面杖的一端将米粒捣碎，尽量捣碎一些，口感会更加细腻。有点像做年糕的步骤。

8.做好之后用勺子背面压住米饭，将模具取出来，脱模就完成啦。

烹饪小贴士：

1、优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。