中国面食比较多，这5种最有名的面，吃过都忘不了，你吃过几种呢
我们国家喜欢吃面食的人还是比较多的，最早经济没有那么发达的时候，人们都是以种植农业为生的，那时候人们吃粮食比较多，每天就盼着能吃饱饭，现在人们生活条件好了，吃面食的一般都是北方人，南方人喜欢吃大米，还有很多朋友喜欢吃海鲜。面食是大家吃最多也是最熟悉的，我们中国有很多特色的面。
每个地方都有一个代表，今天就给大家分享一下，国内最有名的面，看看你吃过几种？第1种河南烩面，河南烩面有很多种，有羊肉，烩面，牛肉，烩面，烩面如今分的种类越来越多，在河南很多饭店里面都有卖烩面的，有一些饭馆里面是卖传统烩面的，生意非常忙碌，有一些是用手工用和的面，用最传统的方法揉面。
很多人喜欢吃手揉好的面，买的那种机器制作的面片儿，吃着没有手工的好吃，很多外省的人到河南肯定要吃一碗烩面，甚至都知道河南人爱吃烩面，面条下到锅里煮，烩面里面的汤也是用大骨头熬煮的。煮熟的时候浇一些大骨汤，再浇一些卤好的牛肉或者羊肉，洒一些葱花，香菜，再好吃不过了。
第2种山西一根面，又被称作黄河一根面，长寿一根面，这种面非常特殊，从头到尾呢只有一根面条。一个锅里面也就只有一根，这根面条有多长呢？据说一根面条可以拉到100米的长度。面条煮熟了吃特别筋道爽滑，特别有弹性，越吃越有嚼头。一根面吃的时候必须从头吃到尾，这样吃了才比较有口感，有味道。
第3种刀削面，传统的用工具削面，柔好的面团放在头顶，用工具削成一条一条的，下到锅里煮熟，刀削面的酱也是非常重要的，撒上一些黄瓜丝，韭菜花，辣椒面吃着非常劲道。第四杨凌蘸水面，这种蘸水面的吃法比较豪放，和我们和河南烩面的吃法差不多。面条用盆端到桌上，面条是那种特别宽又长的面，吃的时候蘸一些酱汁吃。
第5种云南一古面，这种面和一根面差不多。一锅面是一根，一家人吃的还是一根，100个人吃的还是一根。给大家介绍了这5种比较有地方特色代表的面，大家吃过几种呢？你喜欢吃哪种面呢