每年让美国人吃下2400万只蟋蟀，还狂赚4000万
国外两兄弟他们每年让国外人民吃下2400万只蟋蟀，还因此狂赚4000万美元。他们的创意源于蟋蟀的高蛋白含量，比牛肉还高出26%。他们决定制作蛋白棒和三明治在健身房出售，结果反响不错，于是他们顺势成立了EXO公司，专门制作蟋蟀蛋白棒。如今，他们拥有200多家门店，一年能卖出70万根蟋蟀棒。
瓦伦西亚一家可食用昆虫的商店老板，从出售水牛蠕虫到蝗虫等各种昆虫，他称：“我一直推荐的是蟋蟀和黄粉虫，他们的口感非常像坚果。此外我建议不加任何调料食用，因为调味后吃起来就不像昆虫了”。
昆虫作为动物饲料，农业肥料，化妆品成分来源，甚至昆虫进入人类日常。像荷兰的巧克力松饼添加蠕虫，蘑菇烩饭搭配蚱蜢，还烤出了世界上最大的蚱蜢馅儿饼等。要吃昆虫，还真需要做一下心理建设。
那么都养些什么昆虫呢？
西班牙中小企业致力于在工业规模上养殖黄粉虫、蟋蟀、流蝗、甲虫幼虫。
我们四川有着全球最大的美洲大蠊养殖基地，在此有多达60亿只美洲大蠊、四川五谷虫蝇蛆等、云南多品类昆虫基地。
克罗地亚昆虫农场养殖许多种类的昆虫，并不断生产各种昆虫产品，特别是蟋蟀和蟋蟀粉。
国外生产黄粉虫幼虫和大蜡螟幼虫。
国外公司用黑水虻的幼虫，生产脂类、蛋白质和果酱，还计划要进一步扩展到蟋蟀、蝗虫和黄粉虫。
爱尔兰昆虫养殖专注于黑水虻幼虫。
荷兰昆虫养殖公司有蟋蟀和黄粉虫。
丹麦主要研究有棉铃虫、小菜蛾、稻螟蛾和草地贪夜蛾的消杀……
昆虫的价值在哪里？
昆虫含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种微量元素和矿物质，特别昆虫体壁所含的甲壳素，被科学家称为“人类生命的六大元素。”是一种天然抗菌物质。昆虫体内含有抗菌蛋白和抗菌肽物质，是解决目前抗生素日渐失效危机的新的途径，在自然界生态食物链联系中，昆虫对病原菌具有生态居家屏障作用。相对于动物资源，昆虫蛋白资源利用具有更高的安全性，天然抗菌性。
这样看来，昆虫还是个宝藏资源呢，各个地方养殖和研究的方向略有不同。
国外Norbite公司研究大蜡螟幼虫能够吃塑料，现在已经证实：大蜡螟幼虫可以吃掉大约80%的塑料，包括聚乙烯和聚苯乙烯，这些塑料的化学配方与它们通常食用的蜡相似。Norbite公司希望在五年内建立一个能够处理3万吨塑料的工厂。
西班牙养殖黄粉虫主要生产昆虫蛋白、油、排泄物和具有特定功能的壳聚糖。主要有三个方向：可持续的鱼类、宠物和动物饲料；用于植物的生物肥料，也可作驱虫剂；以及从昆虫中提取的壳聚糖，用于制造可溶于水的生物降解塑料。
此外，壳聚糖还可以用于水处理，作为凝固剂的成分，或作为敷料和绷带的抗菌成分用于医疗用途。排泄物又是纯有机肥料，昆虫粉也是营养物质。
西班牙萨拉曼卡正努力推动在建设一个有望在2024年成为世上最大昆虫养殖场的设施，该设施的年产量可达10万吨，产品可作为动物饲料产业、宠物食品业和农业的原料，还可供生产化妆品和纺织品的生物工业使用。该公司在150个地方拥有自主专利技术，创建者寻求一种“生物转化工具”，也就是利用昆虫来生产蛋白质和脂肪，然后用来喂养牲畜。这样一来，全球可以释放出数百万公顷的土地，而这些土地可用于人类活动，或增加生物多样性。
西班牙马德里，通过使用昆虫和昆虫细胞来生产用于药物开发、疫苗和诊断的蛋白质。目前已经用生产了200多种用于人类和动物诊断治疗的药用蛋白。
我们四川养殖的美洲大蠊，主要用于医药方面，是许多药品的组成成分，虽然美洲大蠊看起来可怕，但是其药用价值却非常高，例如康复新液这种药是使用美洲大蠊的提取物制成，对于胃危险、胃溃疡，以及口腔溃疡、烧伤、烫伤等均有很好的疗效。气味略微有点腥，气质有点甜。早在古代，中医已经发现了美洲大蠊的药用价值，称其“驱风解热，通血脉。”。现代医学发现，美洲大蠊含有多种元素、氨基酸、抗新血酸，以及海藻糖酶、糖蛋白、肌醇、肽类、粘糖氨酸、粘氨酸等，同时，其提取物还对慢性髓源性白血病、鼻咽病、肺病、卵巢病等肿瘤细胞株具有生长抑制作用，此外，其对于创面、烧伤和溃疡等创伤愈合，也有明显促进作用。
而且靠着小小的美洲大蠊，公司每年创造的产值已经超过10亿元，提供工作岗位，带动当地4000多农户脱贫致富。
四川养殖的五谷虫也是药用价值非常高，可以化坚消石、清热、消滞，治尿路结石，胆结石，疳积，腹胀，疳疮。
地中海地区的葡萄牙和西班牙养殖并释放寄生蜂，用于阻止木虱的扩散，治愈柑橘黄龙病（HLB），木虱是柑橘黄龙病主要介体。
国外巴黎的Ÿnsect公司以可持续和环保的方式，利用昆虫生产用于制造动物/鱼类食品，和高蛋白产品。启动一项研究这些昆虫遗传学的工业计划。该计划旨在将不同领域的专业知识汇集在一起，开发出更好的表型和基因分型工具，以及更有效的工业流程。
国外Oxitec公司衍生于牛津大学，饲养蚊子，主要对蚊子进行基因工程改造，来控制像疟疾和登革热这样的疾病。当前该公司声称已在巴西、国外和巴拿马等地成功减少了携带疾病的蚊子数量。同样的技术，也应用于其它攻击作物的害虫，小菜蛾，以及豆金翅夜蛾和草地贪夜蛾。
爱尔兰昆虫养殖，利用黑水虻的幼虫，生产脂类、蛋白质和果酱，还用于为宠物、鸡和鱼制作营养食品，并在市场上推出了多种动物食品，还利用其工业生产过程中的副产品生产化肥。
以色列昆虫养殖，主要是做节肢弹性蛋白，是一种类似于橡胶的蛋白质，存在于大多数昆虫的外皮中，可以让昆虫的翅膀摆动，从而帮助它们远距离跳跃和飞行。节肢弹性蛋白在工业上非常有用。例如，作为胶水添加剂，节肢弹性蛋白提高了弹性和疲劳强度。该公司还计划开发其他应用，如制造训练鞋。此外，节肢弹性蛋白具备可生物降解、可持续、可堆肥等特性，这些特性对消费者而言，很有吸引力。
爱尔兰Hexafly是另一家专注于黑水虻幼虫的公司，主要从水虻幼虫身上提取蛋白质和油，并用晒干的虫体来制作动物和鱼类饲料。该团队还制造出了“Frass（蛀屑/幼虫的粪便）”，一种植物天然肥料，可以作为杀虫剂，减少蚜虫造成的损害。
荷兰Sibö公司专注于开发和供应昆虫基食品原料，以及来自蟋蟀和黄粉虫的水溶性蛋白质。其具备的Entowise技术，可以从昆虫粉末中分离出营养成分，如蛋白质、脂肪和胞嘧啶。该技术十分精确，甚至可用于从昆虫中提取出B12这样的维生素。
养殖原材料有哪些？
一般给它们喂养谷物就行，昆虫的转化率完全不同，生产1kg昆虫，所必须的食物量远低于传统畜牧业动物所需的量。也有公司给昆虫喂食酿酒厂的废料，实现工厂完全无废料。
云南的昆虫宴还是很出名的，小编看到一些图片，都觉得头皮发麻，不知道做成虫粉加入到食物中，会不会更能让人接受一些？
昆虫养殖这一行也属于畜牧业，和养鸡相当类似，也许起初各种反对，得到益处之后就习以为常了。粮农组织（FAO）在9年前曾表示，全世界大约有20亿人将昆虫纳入了饮食习惯中。全世界有1900种可食用昆虫，成为人类的盘中餐。
社会正热衷于为人类和昆虫寻找食物替代品，而且能够满足人类对优质蛋白质需求的激增缺口，所以昆虫养殖是未来十年最具潜力的商业之一，昆虫农场将是未来商业的一种模式，这个产业不限地方，不限地域，任何地方都可以发展这个产业。昆虫食品更具生态价值，所以昆虫养殖将会是养殖业的一场变革。
在国外靠食虫都能开公司挣钱了，那么在我们的蚂蚱、蚕蛹等昆虫也许也能成为一种新的商机。我们期待更多的创新者能够勇敢地尝试新事物，开创新市场。
你能接受将昆虫蛋白质食物吗？