山东5大“怪菜”，全是当地人的心头爱，广东人看后：比我们敢吃
#夏日生活打卡季#山东5大“怪菜”，当地人的心头爱，广东人看后：还是你们厉害
山东是鲁菜发源地，不管是北京菜，还是天津菜河北菜东北菜等等北方菜系，其实都跟鲁菜有很大的渊源联系！
山东人好客，鲁菜烹饪方式多样化，做出来的食物很美味，都说广东人啥都敢吃，但其实山东人也不懒。
在山东除了九转大肠之外，还有5大“怪菜”，全是当地人的心头爱，就连广东人看后都直言道：“比我们敢吃，还是你们厉害。”
到底是哪5大山东“怪菜”呢？咱们一起来看看吧，以后有机会去了山东一定要品尝一下。
1、油炸知了猴
油炸知了猴在山东可谓是最出名的一道“怪菜”，深受当地人的喜爱，知了在山东各地的叫法有很多，有的地方称为“油炸知了龟”，有的地方称为“炸金蝉”，不管是哪种叫法，其实指的都是这一道菜。
尤其是在夏季的夜宵市场上，油炸知了猴深受当地人的喜爱，外表酥脆，一口吃下去全是蛋白质，但是外地人看到这道菜后，却没几个敢动筷子的。
2、油炸蝉蛹
在山东街边的餐馆里，油炸蝉蛹也是一道最常见的“怪菜”，不管是在夜宵烧烤店，还是在自助餐店里，都很常见。
油炸至色泽金黄的蝉蛹，其实蛋白质很丰富，撒入椒盐，一口咬下去直接爆汁，满嘴的蛋白质，让人吃一口根本停不下来。
但是外地人看到这道菜后，直接傻眼了，看着蝉蛹的形状，哪里还有心情去吃，跑都来不及了。
3、炸豆虫
豆虫其实就是豆天蛾化茧之前的幼虫，头部一个小黑点，浑身细长，会以缓慢的节奏爬动，经常在各种豆类中可以看见。
往往外地人看到这种虫子后，都吓得赶紧扔了，但是山东人却不一样，将豆虫清洗干净，饭后入锅进行油炸，炸成金黄色后放入椒盐粉，便可以直接吃了。
这种重口味的食物，在外地人看来简直就是厉害如斯，就连广东人看后都佩服道：“还是你们山东人敢吃！”
4、生腌蟹
靠山吃山，靠海吃海，山东有很长的海岸线，海鲜资源丰富，当地人对海鲜的吃法也是极尽多样化，比如生腌蟹这种做法，深受当地人的喜爱。
将梭子蟹去掉内脏，清洗干净，饭后放入食用盐，少许生姜，酱油，蒜头，辣椒，香菜，柠檬等配料一起腌制24小时。
冰镇冷藏后风味更佳，吃起来有点像吃果冻一样，生腌蟹对于外地人而言，气质太重了，很多人闻着味就不不敢轻易品尝了。
5、油炸蚂蚱
蚂蚱又名蝗虫，在古代河南山东一带经常发生蝗虫灾害，当地人后来发现蝗虫其实是可以吃的，于是油炸蚂蚱这道菜便一直流传了下来。
山东朋友表示小时候放学时，最喜欢去抓蚂蚱，然后将其放到火上烘烤，撒入一点食用盐，焦香美味，气质好极了。
如今有专门养殖的蚂蚱可以食用，在山东的各大餐馆中油炸蚂蚱是很常见的一道菜肴，不仅可以油炸，还可以爆炒，干煸等各种做法。
山东人爱吃，也很懂吃，以上这5道“怪菜”，在山东人眼中一点都不奇怪，全是当地人爱吃的菜肴，外地人看后才觉得有点奇怪，就连广东人都很佩服山东人对美食的品味。
对此，你是怎么看待的呢？
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