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炖牛肉不放酱油还是老抽炖牛肉需要用料酒、花椒、生姜,主要是起到去腥的作用,需要大葱、八角给牛肉增加香味,冰糖、生抽、老抽可以给牛肉上色提鲜,陈皮和山楂能起到软化...
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煎牛肉粘料1、切牛肉时要对着牛肉的纹理横切。2、如果是切成牛肉片煎牛肉片的话,就不用敲打。如果是像牛排一样切的比较厚的,那需要用牛排锤(没有牛排锤就拿个啤酒瓶洗...
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大蒜怎么炒牛肉步骤1蒜苗切成约0.8厘米的小粒,大红椒切丝,泡椒切细圈,大蒜切片备用 牛肉顺着纹路切薄片,加入蚝油,淀粉和少许食用油腌制9分钟左右步骤 2锅中倒...
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