广 西 民 族 多 以 大 米 为 主 食， 玉 米、 薯 类 次 之（ 缺 少 水 田 的 少 数 民 族 山 区 也 有 以 玉 米 作 为 主 食 的）。 广 西 少 数 民 族 大 多 爱 吃 糯 米 饭， 节 日 还 作 成 五 色 花 饭 或 把 米、 麦、 木 薯 等 加 工 成 粉、 做 成 糍 粑 等 食 品。 大 多 喜 爱 饮 酒， 有 的 民 族 家 家 户 户 会 酿 酒， 甚 至 每 日 离 不 开 酒。 苗、 侗、 麽 佬、 毛 南、 水 等 民 族 都 喜 酸 食， 爱 腌 制 各 种 酸 菜、 酸 肉、 酸 鱼。 融 水 苗 族 还 有 别 具 风 味 的“ 醋 泡 饭” 习 俗， 有 的 民 族 喜 食 辣 味 和 抽 烟。“ 辣 椒 骨” 很 多 少 数 民 族 都 喜 爱 的 名 菜. 居 住 在 海 边 的 京 族 人 民 喜 食 海 味， 肉 食 以 鱼 虾 为 主。 有 些 少 数 民 族 保 留 有 喝 血 酒 等 各 种 特 殊 的 饮 食 习 俗。 具 有 民 族 特 色 的 饮 食 习 惯 有： 打 油 茶、 做 五 色 饭， 瑶 族 鸟 酢 及 毛 南 族 的 菜 牛 肉 和 特 制 的 红 薯 干 等。 各 地 各 民 族 还 有 许 多 不 同 的 饮 食 习 俗。如 壮、 京 等 民 族 有 嚼 槟 榔 的 传 统 习 俗， 如 今 龙 州 等 地 的 壮 族 妇 女 仍 流 行 此 俗。 有 些 地 方， 槟 榔 仍 是 招 待 客 人 的 必 须 品。 侗、 瑶 等 民 族 则 有“ 鸡 头 敬 客” 的 礼 节。 在 瑶 族 地 区， 如 果 媒 人 问 亲 时 吃 不 到 鸡 头， 就 意 味 着 亲 事 可 能 告 吹。 部 分 瑶 族 忌 食 狗 肉。 回 族 则 忌 吃 猪 肉、 猪 油、 已 死 的 动 物 以 及 动 物 血， 而 且 不 准 喝 酒 抽 烟。 部 分 壮 族 地 区 以 及 瑶、 麽 佬、 毛 南、 彝 族 等 少 数 群 众， 还 保 留 有 喝 血 酒 的 习 俗。