美食介绍及制作步骤？

炒年糕用料及做法

番茄2个，年糕少许，番茄酱少许

1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许；

2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可（也可以煎熟）；

3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下；

4、加入番茄酱继续炒；

5、加入年糕，炒匀；

6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。

云南美食来源及介绍？

由于地理位置不一，菜品美食的外观也不一，版纳、德宏等地菜品以“原始”为主基调，虽然美味、新鲜，但是初级的加工工艺和虫类菜品难以让大众接受；丽江、大理等地喜食肉食；昭通、曲靖喜食杂粮；红河、玉溪为云南的“鱼米之乡”，所以菜品也更加精致。

一般云南美食可以分为三大种类：大众菜、民族菜、宴席菜。大众菜指的是食堂、小餐馆、快餐里面的菜肴；民族菜是指具备民族特点的菜肴，需要特殊材料、特殊制作方法、乡土气息浓厚的美食；宴席菜是宴会等重要场合所制作的美食，大多数都很精致、典雅！

全世界的美食做法？

鲜橙2个、鸡蛋2个、黄油40g、牛奶70g、低粉150g、白砂糖50g。

做法：

1、鲜橙洗净，切下半个橙子外皮，尽量不要切到白色的部分，然后把橙皮切碎备用。取橙肉入料理机打成果泥；

2、蛋清蛋黄分开，把蛋黄加入果泥中拌匀，加入融化的黄油和牛奶拌匀，筛入低粉，拌成均匀的面糊；

3、加入切碎的橙皮拌匀。蛋清用电动打蛋器打至粗泡，加入白砂糖；

4、打至硬性发泡。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中，翻拌均匀。不要画圈搅拌，以免消泡；

5、不粘锅加热，舀入一勺拌好的糊糊，用最小火加热至上面有些气泡，翻面，然后继续煎至另一面也变得金黄即可。吃时可以浇上蜂蜜。

潮汕美食菜谱大全及做法？

【冬菜焖潮汕豆腐】

食材：黄豆腐1斤，冬菜2茶匙，油、盐适量，五花肉少许，清水1碗。

做法：

1.冬菜从瓶子里盛出大约2勺的分量，冬菜是咸甜脆口的腌制菜，每次也不需要用太多，依食材的多少来决定。

2.黄豆腐冲洗干净，然后切成约1公分的厚片。

3.准备一些五花肉，热锅下油，把五花肉微微煸出油脂。

4.切好的黄豆腐片也倒入锅中，和五花肉一同翻炒均匀，沾沾肉味。

5.加小半碗清水，和适量冬菜，翻版均匀后小火焖几分钟，直至豆腐入味收汁即可。

【菜 名】 无米粿

【主 料】 番薯粉，韭菜

【做 法】

1、无米粿的粿皮制法是，先将番薯粉加入等量的清水，搅拌均匀；锅中放入清水(清水的分量应是番薯粉的两倍)，放炉上烧至水沸，加入白矾(按1000克水加入5克白矾的比例)，倒入番薯粉，搅拌均匀，成稀饭一样的糊状(应比糊略稠)，待其半熟的时候，即端离火位，待其凉后才使用。(如隔一夜后使用，效果更好)。把粉团分成小粒，滚成圆形薄皮。

2、馅的制法是：韭菜逐条洗净，切成约一厘米小段，炒过，调味。包无米粿的时候，要用番薯粉做培粉，因粿皮含水量大，故在包馅的时候，手势要轻，能包住即可，包后上蒸笼蒸熟。食时下鼎煎至双面呈金黄色，并配以辣椒酱为佐料，更感开胃爽口。

【特 点】 无米粿外白内翠，味道浓郁，是地道的潮汕民间小食。

清远的美食介绍和做法？

清远鸡，白切鸡，清蒸鸡，清蒸最简单又好吃！

世界各地美食的做法？

将干黄酱倒入盆内，加入甜面酱、水，搅拌均匀，再加入白酒、生抽；

2、取炒锅，倒入适量食用油，油烧热后倒五花肉丁，炒出油再加入姜沫儿、八角、葱段儿，炒香后向锅中倒入酱酱汁；

3、取煮锅烧水，将娃娃菜、青蒜、水萝卜、黄瓜切丝，再分别将娃娃菜、豆芽、青豆、青蒜焯水后捞出摆盘；

4、取一干净盆，加入适量面粉，再加入适量水和成面团，醒20分钟；

5、在面板上撒一层薄面粉，将面团擀成面皮，然后折面（每折一次，撒一次面粉），切面；

6、将葱花倒入炒锅内、拌炒大火收汁，酱汁煮好盛出；取煮锅，开水下面，将面煮熟捞出；正宗的老北京炸酱面就好啦！

美食摆盘花样图片及做法？

做法一 有机松香菇

把整株菌菇直接搬上桌，给你看：诺，就是这么新鲜自然！店员化身采蘑菇的小女孩，现摘现涮！全程不用你操心，你只用专心拍照“帮助传播”就行了~吃完之后还可以带回家继续种植，体验感超强。

学习Tips： 当“有机、自然、新鲜”成为爆款标签，这个趋势必须跟。

做法二 云南五彩珍珠丸

木质餐具，荷叶打底，托出五彩缤纷的珍珠丸，让人瞬间想起一个成语：买椟还珠！如果就餐后可以带走餐具。

学习Tips： 产品与器皿的搭配，赋予一定的寓意，加深顾客印象。

做法三 绣球豆腐

水水嫩嫩、四四方方的豆腐，像艺术品一般被雕琢成绣球花形状，在清汤中绽放的姿态堪比视觉艺术，仙气满满。放入沸腾的锅中，充分吸收汤汁，爽！滑！嫩！

学习Tips： 从豆腐块到豆腐花，颠覆认知，寻常食材做出新花样。

中国美食的起源及做法？

中国的饮食文化源远流长，历史悠久。中国人自古就有句俗话“名以食为天。”随着社会和经济的发展，饮食业随着在不断的发展着。 从食物摄取的角度讲。中国先有巢氏之名：当时人们不懂人工取火和熟

饮食状况是茹毛饮血结构：中国人的饮食生活逐渐形成

酒桌上如何介绍自己家乡及美食？

我的家乡是美丽的新疆哈密巴里坤县城。虽然是小县城，四周有巍峨的山脉环绕，碧绿的草原一望无际，成群的牛羊悠闲的吃着绿色天然的青草，尉蓝的天空，有时飘着朵朵白云，这里的空气清新，是天然的氧吧。这里的美食有大串的烤肉、烤全羊、焖肉盖饼子、丸子汤、杂碎汤等等，欢迎你们前来品尝。

日本美食及4大料理介绍？

1、怀石料理煎茶之前的用膳，为了不影响品茶的乐趣，料理的味道和用料十分讲究。茶馆主人按季节，精心挑选新鲜海产和蔬菜烹调落足心思。怀石料理讲究环境的幽静，料理的简单和雅致。

2、卓袱料理中国式的料理，其特色是客人围著一张桌子，坐的是靠背椅子，所有饭菜放在一张桌子上。这种料理是起源於中国古代的佛门素食，由隐元禅师作为「普茶料理」（即以茶代酒的料理）加以发扬。由於盛行於长崎，故又称「长崎料理」。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类，便创立了卓袱料理。 卓袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，一边进食，一边将鱼翅清汤及其他菜肴摆上桌。

3、茶会料理室町时代（十四世纪）盛行茶道，於是出现了茶宴「茶会料理」。初初开始茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。到了室町末期，变得非常豪华奢侈。其後，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。 茶会料理尽量在场地和人工方面节约，主食只用三器──饭碗、汤碗和小碟子。间中还有汤、梅干、水果，有时还会送上二、三味山珍海味，最後是茶。

4、本膳料理属红白喜事所用的仪式料理。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时注重色、香、味的调和。亦会做成一定图型 以示吉利。 用膳时也讲究规矩，例如：用左手拿著左边的碗，用右手把盖放左边。反之则用右手揭盖。先用双手捧??起饭碗，放下右手，右手拿筷。每吃两口饭，就要放一下碗，然後双手捧起汤碗，喝两口再放下碗。之後一样方式，契两口饭再夹一次菜。